Browsing by Subject Deep frying
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2005 | Effects of protein gel structure on oil uptake in deep-fat frying process | Sirima Chinnasarn |
| 2549 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เทมเป้ผสมข้าวโพดทอดกรอบ | ศศิกานต์ เกตุมาลา |