Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/13032
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์-
dc.contributor.authorนันทวัน หัตถมาศ-
dc.contributor.authorปาลิตา แปวไธสง-
dc.contributor.authorมัลลิกา แก้วดี-
dc.contributor.otherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์-
dc.contributor.otherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์-
dc.contributor.otherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์-
dc.contributor.otherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์-
dc.date.accessioned2010-07-14T03:31:09Z-
dc.date.available2010-07-14T03:31:09Z-
dc.date.issued2551-
dc.identifier.urihttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/13032-
dc.description.abstractพัฒนาวิธีการตรวจคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหารรูปแบบใหม่ โดยใช้โมเลกุลดีเอ็นเอเป็นสื่อเน้นวิธีลดการพึ่งพาห้องปฏิบัติการ โครงการแบ่งงานเป็น 4 ส่วน ได้แก่ การพัฒนาวิธีตรวจวิเคราะห์ การเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอด้วยอุณหภูมิระนาบเดียว การพัฒนาการตรวจสอบบนพื้นฐานทางเคมีไฟฟ้า การพัฒนาโมเลกุลดีเอ็นเออ้างอิงร่วมในการทดสอบ และการวางระบบในการตรวจสอบ โครงการสามารถพัฒนาเทคนิคและชุดสำเร็จรูปสำหรับตรวจการปนของข้าวตรวจสอบพืชดัดแปลงพันธุกรรม E176 และ GTS 40-3 ตรวจการปนของ bovine species ตรวจการปนของเชื้อ Xanthomonas ใช้ยีน Xacl และการตรวจเพื่อหาการปนของดีเอ็นเอ จากวัตถุดิบถั่วลิสง โดยได้ทดสอบความเฉพาะเจาะจง ความไวของปฏิกิริยาและความสามารถในการทำซ้ำ ปฏิกิริยาอยู่บนพื้นฐานของ LAMP เพิ่มดีเอ็นเอได้ภายในเวลา 40 นาที โดยไม่ต้องพี่งพาเครื่อง PCR และแสดงผลได้ทั้งในรูปแบบการเรืองแสงและการตรวจสอบบนหลักการไฟฟ้าเคมี ในส่วนของการพัฒนาดทคนิคการตรวจวิเคราะห์บนหลักการไฟฟ้าเคมีได้ทดสอบภาวะที่เหมาะสม และการนำ DNA stick มาใช้งานในภาคปฏิบัติ ทั้งหมดทำให้การตรวจดีเอ็นเอง่าย รวดเร็วและสนองหลักการ point of care ท้ายสุดได้โคลนชิ้นส่วนของยีนเพื่อใช้เป็นอ้างอิงประกอบการวินิจฉัยกับชุดตรวจที่พัฒนาขึ้นและได้วางและจัดระบบการตรวจสอบรองรับen
dc.description.abstractalternativeNovel methods not depending on laboratory facilities were developed for food safety and quality assurance based on DNA detection. Results divided into 4 parts, the development of simple and rapid method for DNA analysis, the development of the detection system based on electrochemical biosensor, the development of reference DNA for testing and the establishment of testing system using DNA analysis. Results revealed the successful development of rice cultivar KDML 105 DNA detection method, GMOs screening kit (E176 and GTS40-3), bovine species detection kit Xanthomonas axonopodis pv citri. Detection kit and allergenic molecule of peanut detection kit, all based on LAMP principle which reactions completed within 40 min. Validation of methods based on their sensitivity specificity and reproducibility were also carried out. The test kits required neither themocycler nor standard laboratory facilities hence answering point of care need. Results of the test were displayed on both via fluorescence visualization and via electrochemical measurement. For the development of detection system based on electrochemical biosensor, conditions for Hoechst 33258 administrations had been examined and detection platform of DNA stick was introduced. Al facilitating the simpleness and rapidness of the test without using laboratory facilities. Finally clones of genes involved in the test kits as well as the systems for GMOs detection were established. For animal species identification and clone of sps gene for rice DNA detection were developed. These could be used as reference DNA and working procedure for the DNA test.en
dc.description.sponsorshipทุนอุดหนุนการวิจัยจากเงินงบประมาณแผ่นดิน จุฬาฯ ประจำปีงบประมาณ 2551en
dc.format.extent4497787 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isothes
dc.publisherคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen
dc.relation.ispartofseriesโครงการนวัตกรรมเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหารสู่โครงสร้างเศรษฐกิจยุคใหม่-
dc.relation.ispartofseriesนวัตกรรมเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหารสู่โครงสร้างเศรษฐกิจยุคใหม่-
dc.rightsจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen
dc.subjectอาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบen
dc.subjectดีเอ็นเอen
dc.subjectอาหารแปรรูปen
dc.subjectเคมีไฟฟ้าen
dc.titleโครงการวิจัยเรื่องโมเลกุลดีเอ็นเอเพื่อการพัฒนาการวิเคราะห์คุณภาพและความปลอดภัยแนวใหม่ในวัตถุดิบและอาหารแปรรูป : รายงานการวิจัยen
dc.title.alternativeโมเลกุลดีเอ็นเอเพื่อการพัฒนาการวิเคราะห์คุณภาพและความปลอดภัยแนวใหม่ในวัตถุดิบและอาหารแปรรูปen
dc.title.alternativeDNA molecule for novel development in quality and safety analysis of raw materials and processed foodsen
dc.typeTechnical Reportes
dc.email.authorPiyasak.C@Chula.ac.th-
dc.email.authorไม่มีข้อมูล-
dc.email.authorไม่มีข้อมูล-
dc.email.authorไม่มีข้อมูล-
Appears in Collections:Sci - Research Reports

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Piyasak_DNA.pdf4.39 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.