Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ใยอาหารผงจากส้มและการประยุกต์
Other Titles: Dietary fiber powder from oranges and its application
Authors: นิธิมา อรรถวานิช
Advisors: ปราณี อ่านเปรื่อง
Other author: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
Issue Date: 2544
Publisher: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544
Degree Name: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level: ปริญญาโท
Degree Discipline: เทคโนโลยีทางอาหาร
ISBN: 9741703023
Type: Thesis
Appears in Collections:Sci - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Nitima_at_front.pdf3.84 MBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch1.pdf560.49 kBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch2.pdf6.31 MBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch3.pdf4.16 MBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch4.pdf9.81 MBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch5.pdf5.13 MBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_ch6.pdf707.23 kBAdobe PDFView/Open
Nitima_at_back.pdf8.23 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.