Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/25038
Title: การคัดเลือกเห็ดโคนญี่ปุ่น Agrocybe cylindracea สายพันธุ์ทนร้อน
Other Titles: Selection for heat-tolerant Yanagi mushroom Agrocybe cylindracea
Authors: ประดิษฐ์ มาสอน
Advisors: มุกดา คูหิรัญ
Other author: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
Issue Date: 2547
Publisher: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Abstract: การคัดเลือกและผสมพันธุ์เห็ดโคนญี่ป่นสายพันธุ์ทนร้อน โดยในรุ่นที่หนึ่งเริ่มคัดเลือกสปอร์ ทนร้อนจากสปอร์เดี่ยวของสายพันธุ์ CUY1 ที่สามารถงอกเป็นเส้นใยระยะที่หนึ่งได้ที่อุณหภูมิ 36℃ จำนวน 50 ตัวอย่าง จากนั้นทำการคัดเลือกเส้นใยระยะที่หนึ่งที่เจริญได้ดีทั้งในอาหารแข็งและอาหารเหลวที่อุณหภูมิ 32℃ จำนวน 15 ตัวอย่าง นำมาผสมกันให้เกิดเส้นใยระยะที่สอง คัดเลือกเส้นใย ระยะที่สองที่เจริญได้ดีทั้งในอาหารแข็งและอาหารเหลวที่อุณหภูมิ 32℃ ก่อนนำเส้นใยไปทดสอบ อัตราการเจริญในถุงขี้เลื่อยเพาะเห็ดและผลผลิตดอกเห็ดที่เกิดขึ้นในอุณหภูมิห้อง พบว่ามีเปอร์เซ็นต์ การงอกของสปอร์เท่ากับ 0.70% สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในรุ่นมีอัตราการเจริญเฉลี่ยในถุงขี้เลื่อยเพาะเห็ด เท่ากับ 0.3105 ซม./วัน และมีน้ำหนักเฉลี่ยของดอกเห็ดสดเท่ากับ 13.23 กรัม/ถุง ในรุ่นที่สองเริ่ม คัดเลือกสปอร์ทนร้อนจากสปอร์เดี่ยวของสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในรุ่นที่หนึ่ง โดยใช้วิธีการคัดเลือกเช่นเดียวกับรุ่นที่หนึ่ง พบว่ามีเปอร์เซ็นต์การงอกของสปอร์เท่ากับ 2.03% สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในรุ่นมีอัตรา การเจริญในถุงขี้เลื่อยเพาะเห็ดเท่ากับ 0.3111 ซม./วัน และมีน้ำหนักเฉลี่ยของดอกเห็ดสดเท่ากับ 13.47 กรัม/ถุง ส่วนในรุ่นที่สามเริ่มคัดเลือกสปอร์ทนร้อนจากสปอร์เดี่ยวของสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในรุ่น ที่สอง โดยใช้วิธีการคัดเลือกเช่นเดียวกับสองรุ่นก่อนหน้านี้ พบว่ามีเปอร์เซ็นต์การงอกของสปอร์ เท่ากับ 2.13% สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในรุ่นมีอัตราการเจริญในถุงขี้เลื่อยเพาะเห็ดเท่ากับ 0.3179 ซม./วัน และมีน้ำหนักเฉลี่ยของดอกเห็ดลดเท่ากับ 13.52 กรัม/ถุง และจากการวิเคราะห์เปรียบเทียบระหว่าง สายพันธุ์ที่ดีที่สุดที่คัดเลือกได้ในแต่ละรุ่นกับสายพันธุ์ CUY1 พบว่ามีเปอร์เซ็นต์การงอกของสปอร์ที่ อุณหภูมิ 36℃ อัตราการเจริญในถุงขี้เลื่อยเพาะเห็ดที่อุณหภูมิห้อง รวมทั้งผลผลิตดอกเห็ดที่เกิดขึ้น ในอุณหภูมิห้องที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
Other Abstract: The heat-tolerant yanagi mushroom (Agrocybe cylindracea) was selected and bred. The first generation, 50 germinated spores of Agrocybe cylindracea, CUY1 strain 1 were collected at 36℃. The primary mycelia developed from the collected spores were selected for samples by using growth rate in potato dextrose agar (PDA) and potato dextrose broth (PDB) at 32 ℃ and were bred altogether to become secondary mycelia. These mycelia were selected by using growth rate in PDA and PDB at 32 ℃. The mycelia in the first group of maximum growth rate were obtained to test growth rate in sawdust bag and fresh weight of fruiting body at room temperature. It was found that percentage of spore germination at 0.07%. The best strain shown growth rate in sawdust bag at 0.3105 cm/day and fresh weight of fruiting body was evaluated at 13.23 g/bag. The second generation started from selection of 50 germinated spores of the best strain in the first generation and used the same method as the previous generation. It was found that percentage of spore germination at 2.03%. The best strain shown growth rate in sawdust bag at 0.3111 cm/day and fresh weight of fruiting body was evaluated at 13.47 g/bag. The third generation started from selection of 50 germinated spores of the best strain in the second generation and used the same method as the previous two generations. It was found that percentage of spore germination at 2.13%. The best strain shown growth rate in sawdust bag at 0.3179 cm/day and fresh weight of fruiting body was evaluated at 13.52 g/ bag. The best strain in each generation shown the significant increase in percentage of spore germination at 36℃, growth rate in sawdust bag and fresh weight of fruiting body at room temperature when compared with CUY1 strain.
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547
Degree Name: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level: ปริญญาโท
Degree Discipline: พันธุศาสตร์
URI: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/25038
ISBN: 9745321052
Type: Thesis
Appears in Collections:Sci - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pradit_ma_front.pdf3.41 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch1.pdf1.63 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch2.pdf4.56 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch3.pdf5.13 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch4.pdf12.68 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch5.pdf2.39 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_ch6.pdf1.84 MBAdobe PDFView/Open
Pradit_ma_back.pdf6.89 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.