Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/1365
Title: Separation of isoflavones from soybean flake extracts by high performance liquid chromatography
Other Titles: การแยกไอโซฟลาโวนจากสารสกัดจากกากถั่วเหลือง โดยโครมาโตกราฟีแบบของเหลวสมรรถนะสูง
Authors: Nattada Junghuttakarnsatit
Advisors: Muenduen Phisalaphonge
Terasut Sookkumnerd
Other author: Chulalongkorn University. Faculty of Engneering
Advisor's Email: muenduen.p@chula.ac.th
Subjects: Isoflavones
Soybean meal
High performance liquid chromatography
Issue Date: 2002
Publisher: Chulalongkorn University
Abstract: The simulation and the useful information for the separation of isoflavones (Daidzin and Genistin) in soybean flake extracts by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) were obtained. In this study, the most suitable mobile phase for the separation of isoflavones from soybean flake extracts was 33% methanol aqueous solution. For setting up the simulation, the mass balance and linear adsorption isotherm were used. The modeling parameters in the simulation estimated from the experiment and the correlation were internal porosity, external porosity, axial dispersion coefficient, adsorption equilibrium constant, and mass transfer coefficient. It was found that the simulation without the axial dispersion term was the same as the simulation with this term but required time eight to nine-fold less. The simulation could predict the separation in HPLC system well when the injected concentration and the velocity of mobile phase were changed. Furthermore, the relationship between the adsorption equilibrium constant and the concentration of methanol in the mobile phase in the range of 25% to 40% vol/vol aqueous solution was found from the experiment to be linear
Other Abstract: พัฒนาแบบจำลองสำหรับการแยกสารไอโซฟลาโวน จากสารสกัดจากกากถั่วเหลืองในระบบโครมาโตกราฟีแบบของเหลวสมรรถนะสูง และเพื่อได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ในการแยกไอโซฟลาโวนในระบบโครมาโตกราฟี จากการทดลองพบว่าเฟสของไหลที่เหมาะสมที่สุดในการแยกไอโซฟลาโวน จากสารสกัดจากกากถั่วเหลืองคือ สารละลายเมทานอล 33% ในน้ำ ในการสร้างแบบจำลองสำหรับการแยกสารไอโซฟลาโวนนั้น ต้องอาศัยสมการการดุลมวลสารและสมการการดูดซับ โดยสมการการดูดซับที่ใช้เป็นกรณีไอโซเทอมแบบเชิงเส้น ค่าพารามิเตอร์ต่างๆ ที่ต้องใช้ในแบบจำลอง ได้แก่ ความพรุนของเฟสหยุดนิ่ง ความพรุนของเบด การกระจายตัวในแนวแกน ค่าคงที่ของการดูดซับ และค่าคงที่ของการถ่ายโอนมวลสารหาได้จากการทดลอง และสมการความสัมพันธ์ต่างๆ พบว่าแบบจำลองที่ไม่รวมเทอมการกระจายตัวในแนวแกน สามารถทำนายได้ดีเช่นเดียวกับกรณีที่รวมเทอมนี้ แต่ใช้เวลาในการคำนวณน้อยกว่า 8 ถึง 9 เท่า และแบบจำลองนี้ยังสามารถทำนายในกรณีที่ความเข้มข้นของ ไอโซฟลาโวนที่ฉีดเปลี่ยนแปลง และในกรณีที่ความเร็วของเฟสเคลื่อนที่เปลี่ยนแปลงได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้งานวิจัยยังหาความสัมพันธ์ของค่าคงที่ของการดูดซับ กับค่าความเข้มข้นของเมทานอลในน้ำของเฟสเคลื่อนที่ในช่วง 25% ถึง 40% ปริมาตรต่อปริมาตร จากการทดลองพบว่า ความสัมพันธ์ที่ได้มีลักษณะเป็นเชิงเส้น
Description: Thesis (M.Eng.)--Chulalongkorn University, 2002
Degree Name: Master of Engineering
Degree Level: Master's Degree
Degree Discipline: Chemical Engineering
URI: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/1365
ISBN: 9741709595
Type: Thesis
Appears in Collections:Eng - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
NattadaJung.pdf2.64 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.