ผลของการให้การศึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ปกครองเด็กวัยอนุบาลที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน โดยใช้โมเดลปลาทู

วรารัตน์ ทรัพย์อิ่ม

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/16595

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	จีระพันธุ์ พูลพัฒน์	-
dc.contributor.author	วรารัตน์ ทรัพย์อิ่ม	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะครุศาสตร์	-
dc.date.accessioned	2012-01-25T14:01:40Z	-
dc.date.available	2012-01-25T14:01:40Z	-
dc.date.issued	2552	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/16595	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (ค.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2552	en
dc.description.abstract	ศึกษาผลของการให้การศึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ปกครองเด็กวัยอนุบาลที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน โดยใช้โมเดลปลาทู 3 ด้าน ได้แก่ ด้านสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อภาวะโภชนาการเกิน ด้านอาหารและสารอาหารสำหรับเด็กวัยอนุบาลที่มีภาวะโภชนาการเกิน และด้านการป้องกันและแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในเด็กวัยอนุบาล ตัวอย่างประชากรที่ใช้ในการวิจัยคือ ผู้ปกครองเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1-2 ของโรงเรียนอนุบาลขอนแก่น จำนวน 30 คน กระบวนการให้การศึกษาฯ ประกอบด้วย แนวคิด หลักการ วัตถุประสงค์ เนื้อหา ลักษณะกิจกรรม เอกสารและสื่อ ระยะเวลาในการดำเนินการ และการประเมินผลการใช้กระบวนการฯ ลักษณะกิจกรรมของกระบวนการฯ เป็นการทำงานร่วมกันระหว่างผู้วิจัยกับผู้ปกครองที่โรงเรียน และระหว่างผู้ปกครองกับลูกที่บ้าน กิจกรรมในกระบวนการฯ ประกอบด้วย กิจกรรมการวางแผนดำเนินงาน กิจกรรมการให้ความรู้ กิจกรรมการเล่าเรื่อง กิจกรรมจากความรู้สู่การปฏิบัติ กิจกรรมการเล่าเรื่องจากการปฏิบัติ กิจกรรมสรุปความคิด กิจกรรมเก็บรวบรวมความรู้ ระยะเวลาที่ใช้ในการทดลอง 8 สัปดาห์ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ แบบวัดความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับเด็กวัยอนุบาลที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน วิเคราะห์ข้อมูลโดยการหาค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและการทดสอบค่าที ผลการวิจัยพบว่า หลังเข้าร่วมกระบวนการฯ ผู้ปกครองมีคะแนนความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับเด็กวัยอนุบาลที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน สูงกว่าก่อนการเข้าร่วมกระบวนการฯ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05	en
dc.description.abstractalternative	To study the effects of nutrition education for parents of overweight preschool children using the Tuna Model. In three aspects: environments effect, food and nutrition, and prevention and treatment. The samples were 30 preschool children’s parents of kindergarten 1 and kindergarten 2 from Anuban Khon Kaen School. The teaching process included concept, contents, activities document and materials, process duration and process evaluation. Process activities were a cooperation work between parents and the researcher at school, and parents and children at home. The activities in the process included planning, providing knowledge, story telling, handing on knowledge to practice, story telling from the practice, concluding thoughts, and collecting knowledge. The duration of the study was 8 weeks. The research instrument used was a measurement of parental knowledge in nutrition for overweight preschool children. The data was statistically analyzed using mean, standard deviation, and t-test dependent. The research findings were as follows: After children completing the program, the knowledge scores of the parents in nutrition for overweight preschool children were significantly higher than before joining the program at the .05 level.	en
dc.format.extent	1955623 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	es
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.relation.uri	http://doi.org/10.14457/CU.the.2009.385	-
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.subject	เด็กน้ำหนักเกิน	en
dc.subject	นักเรียนอนุบาล	en
dc.subject	เด็ก -- โภชนาการ	en
dc.title	ผลของการให้การศึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ปกครองเด็กวัยอนุบาลที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน โดยใช้โมเดลปลาทู	en
dc.title.alternative	Effects of nutrition education for parents of overweight preschool children using the tuna model	en
dc.type	Thesis	es
dc.degree.name	ครุศาสตรมหาบัณฑิต	es
dc.degree.level	ปริญญาโท	es
dc.degree.discipline	การศึกษาปฐมวัย	es
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.email.advisor	Cheerapan.B@Chula.ac.th	-
dc.identifier.DOI	10.14457/CU.the.2009.385	-
Appears in Collections:	Edu - Theses

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Wararat_sa.pdf		1.91 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record