ปัญหาในการผลิตและช่องทางในการจำหน่ายของผลผลิตจากมินต์

Abstract

จุดมุ่งหมายในการศึกษาและค้นคว้าครั้งนี้ ก็เพื่อที่จะทราบถึงขั้นตอนการปลูกมินต์และกรรมวิธีในการสกัดน้ำมันมินต์ อย่างละเอียด เพื่อเป็นข้อมูลนำไปวิเคราะห์ต้นทุนการปลูกมินต์และการสกัดน้ำมันมินต์ ในอันที่จะนำไปแก้ปัญหาในการผลิตและช่องทางการจำหน่ายของผลผลิตจากมินต์ จากการศึกษาและสำรวจพบว่า ปริมาณการผลิตน้ำมันมินต์และเมนธอลยังไม่เพียงพอกับความต้องการใช้ภายในประเทศ ทำให้ต้องมีการนำน้ำมันมินต์และเมนธอลเข้าจากต่างประเทศปีละมาก ๆ เนื่องจากราคาของน้ำมันมินต์และเมนธอลในประเทศ ขึ้นลงตามราคาของตลาดโลก ในขณะที่ราคาขึ้นสูงการผลิตน้ำมันมินต์ และเมนธอลของประเทศไทยก็ได้รับผลกำไรดี แต่เมื่อราคาตกต่ำลง บรรดาเกษตรผู้ปลูกมินต์ เจ้าของโรงงานสกัดน้ำมันมินต์ และโรงงานตกผลึกเมนธอลต่างประสบกับภาวะขาดทุนไปตาม ๆ กัน จนทำให้ต้องเลิกล้มกิจการไปเป็นจำนวนมาก ทั้งนี้เพราะต้นทุนการผลิตน้ำมันมินต์และเมนธอลสูงกว่าราคาจำหน่าย เมื่อโรงงานสกัดน้ำมันมินต์เลิกกิจการ ย่อมมีผลทำให้กสิกรต้องเลิกปลูกมินต์ไปด้วยเช่นกัน ผลจากการวิเคราะห์ถึงต้นทุนการสกัดน้ำมันมินต์ที่จังหวัดน่าน พบว่า มูลเหตุสำคัญที่ทำให้ต้นทุนการผลิตสูง เนื่องจากราคาน้ำมันมินต์ตกต่ำมาก เจ้าของโรงงานจึงไม่กระตือรือร้นที่จะเพิ่มปริมาณการผลิต ตรงกันข้าม กลับลดปริมาณการผลิตลง ซึ่งผลของการผลิตน้อยลง ทำให้ไม่มีการใช้เครื่องจักรอย่างเต็มที่ ต้นทุนทางด้านค่าใช้จ่ายโรงงานต่อหน่วยผลผลิตจึงยิ่งสูงขึ้น ประกอบกับวัตถุดิบ คือ ต้นมินต์ที่ทางโรงงานต้องรับซื้อมีราคาค่อนข้างสูง และเปอร์เซ็นต์น้ำมันที่ได้ต่ำ นอกจากนี้ กรรมวิธีในการผลิตก็ยังไม่ประหยัดเท่าที่ควร ส่วนกสิกรก็ยังมีความรู้ไม่เพียงพอ ทำให้ผลผลิตต่อไร่ต่ำกว่าที่ควนจะเป็น ดังนั้น แนวทางในการแก้ปัญหาทางด้านการปลูก จึงควรส่งเสริมให้กสิกรมีความรู้ทางด้านวิชาการอย่างเพียงพอ รู้จักการใช้ปุ๋ยเพื่อเพิ่มผลผลิต การปลูกมินต์ควรจะทำในขนาดที่พอเหมาะ สามารถดูแลได้ทั่วถึง ส่วนทางด้านโรงงานสกัดน้ำมันมินต์ ต้องเปลี่ยนนโยบายการผลิต คือ ส่งเสริมให้กสิกรปลูกมินต์อย่างจริงจัง มีการวางแผนและประสานงานกัน เพื่อที่จะได้ต้นมินต์ที่มีคุณภาพ และในปริมาณที่เพียงพอจะป้อนโรงงาน ในด้านกรรมวิธีการผลิต ก็ควรจะศึกษาเทคโนโลยี่ใหม่ ๆ มาใช้ในการลดต้นทุน ซึ่งหากสามารถส่งเสริมการปลูกมินต์อย่างได้ผลและใช้กรรมวิธีที่ประหยัดแล้ว ผู้เขียนเชื่อว่าทั้งกสิกรและโรงงานสกัดน้ำมันมินต์ จะต้องประสพผลสำเร็จอย่างแน่นอน