การผลิตเคอร์คูมินจากขมิ้นชันเพื่อใช้เป็นสีปรุงแต่งอาหาร

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33644

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	สุวรรณา สุภิมารส	-
dc.contributor.advisor	วรรณา ตุลยธัญ	-
dc.contributor.author	ดุษฎี จินต์โชติกุล	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-08-01T03:40:20Z	-
dc.date.available	2013-08-01T03:40:20Z	-
dc.date.issued	2536	-
dc.identifier.isbn	9745799483	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33644	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	การผลิตเคอร์คูมินจากขมิ้นชันเพื่อใช้เป็นสีปรุงแต่งอาหาร	en_US
dc.title.alternative	Production of curcumin from curcuma longa linn. for use as food color	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Dudsadee_ch_front.pdf	877.22 kB	Adobe PDF	View/Open
Dudsadee_ch_ch1.pdf	358.68 kB	Adobe PDF	View/Open
Dudsadee_ch_ch2.pdf	1.15 MB	Adobe PDF	View/Open
Dudsadee_ch_ch3.pdf	881.13 kB	Adobe PDF	View/Open
Dudsadee_ch_ch4.pdf	2.92 MB	Adobe PDF	View/Open
Dudsadee_ch_back.pdf	1.63 MB	Adobe PDF	View/Open