ผลของโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตและเอลิทีนไดเอมีนเทตราอะซิติกแอซิก ต่อการสกัดเพคตินจากเปลือกส้มโอ

ธานี ตระกูลอินทร์

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33646

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	วรรณา ดุลยธัญ	-
dc.contributor.author	ธานี ตระกูลอินทร์	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-08-01T03:49:04Z	-
dc.date.available	2013-08-01T03:49:04Z	-
dc.date.issued	2533	-
dc.identifier.isbn	9745774529	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33646	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2533	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	ผลของโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตและเอลิทีนไดเอมีนเทตราอะซิติกแอซิก ต่อการสกัดเพคตินจากเปลือกส้มโอ	en_US
dc.title.alternative	Effect of sodium hexametaphosphate and ethylenediaminetetraacetic acid on pectin extraction from pomelo peel	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Thanee_tr_front.pdf	892.63 kB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_ch1.pdf	419.97 kB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_ch2.pdf	1.3 MB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_ch3.pdf	597.07 kB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_ch4.pdf	4.03 MB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_ch5.pdf	493.76 kB	Adobe PDF	View/Open
Thanee_tr_back.pdf	2.1 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record