ผลของความสดของเคย ปริมาณเกลือและระดับความชื้นต่อคุณภาพของกะปิ

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35751

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	พันธิพา จันทวัฒน์	-
dc.contributor.author	นฤมล แสงทอง	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-08-30T03:41:22Z	-
dc.date.available	2013-08-30T03:41:22Z	-
dc.date.issued	2529	-
dc.identifier.isbn	9475661961	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35751	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2529	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	ผลของความสดของเคย ปริมาณเกลือและระดับความชื้นต่อคุณภาพของกะปิ	en_US
dc.title.alternative	Effects of sergestid shrimp freshness, salt and moisture contents on the quality of shrimp paste	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Naruemon_sa_front.pdf	5.05 MB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch1.pdf	960.86 kB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch2.pdf	5.69 MB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch3.pdf	2.83 MB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch4.pdf	7.79 MB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch5.pdf	5.22 MB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_ch6.pdf	751.19 kB	Adobe PDF	View/Open
Naruemon_sa_back.pdf	10.66 MB	Adobe PDF	View/Open