ผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณวิตามินซีในน้ำส้ม

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36741

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	อรอนงค์ กังสดาลอำไพ
dc.contributor.advisor	ธิติรัตน์ ปานม่วง
dc.contributor.author	สุรางคณา พึ่งรุ่ง
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
dc.date.accessioned	2013-11-27T06:52:48Z
dc.date.available	2013-11-27T06:52:48Z
dc.date.issued	2536
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36741
dc.description	วิทยานิพนธ์ (ภ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	ผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณวิตามินซีในน้ำส้ม	en_US
dc.title.alternative	Effect of Processing on Vitamin C in orange juice	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	เภสัชศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	อาหารเคมี	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Surangkana_pu_front.pdf	5.27 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch1.pdf	979.64 kB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch2.pdf	6.1 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch3.pdf	6.64 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch4.pdf	11.92 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch5.pdf	5.58 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_ch6.pdf	1.51 MB	Adobe PDF	View/Open
Surangkana_pu_back.pdf	14.95 MB	Adobe PDF	View/Open