Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36741
Title: ผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณวิตามินซีในน้ำส้ม
Other Titles: Effect of Processing on Vitamin C in orange juice
Authors: สุรางคณา พึ่งรุ่ง
Advisors: อรอนงค์ กังสดาลอำไพ
ธิติรัตน์ ปานม่วง
Other author: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date: 2536
Publisher: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description: วิทยานิพนธ์ (ภ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536
Degree Name: เภสัชศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level: ปริญญาโท
Degree Discipline: อาหารเคมี
URI: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36741
Type: Thesis
Appears in Collections:Grad - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Surangkana_pu_front.pdf5.27 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch1.pdf979.64 kBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch2.pdf6.1 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch3.pdf6.64 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch4.pdf11.92 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch5.pdf5.58 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_ch6.pdf1.51 MBAdobe PDFView/Open
Surangkana_pu_back.pdf14.95 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.