ผลของตัวแปรในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของแป้งมันฝรั่ง จากมันฝรั่งที่ปลูกในประเทศไทย

จิตรา เศรษฐอุดม

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36819

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล	-
dc.contributor.advisor	สุรพงศ์ นวังคสันตถุศาสน์	-
dc.contributor.author	จิตรา เศรษฐอุดม	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-12-04T15:45:12Z	-
dc.date.available	2013-12-04T15:45:12Z	-
dc.date.issued	2529	-
dc.identifier.isbn	9745661783	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36819	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยลัย, 2529	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	ผลของตัวแปรในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของแป้งมันฝรั่ง จากมันฝรั่งที่ปลูกในประเทศไทย	en_US
dc.title.alternative	effects of process variables on quality of potato starch produced from potatoes grown in Thailand	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Chitra_se_front.pdf	10.95 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch1.pdf	3.42 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch2.pdf	22.48 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch3.pdf	6.02 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch4.pdf	7.12 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch5.pdf	46.37 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch6.pdf	16.35 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_ch7.pdf	2.25 MB	Adobe PDF	View/Open
Chitra_se_back.pdf	36.11 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record