การศึกษาหาวิธีผลิตและถนอมน้ำมะขามเปียกเข้มข้น ชนิดมีเนื้อและไม่มีเนื้อ

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/41044

Title:	การศึกษาหาวิธีผลิตและถนอมน้ำมะขามเปียกเข้มข้น ชนิดมีเนื้อและไม่มีเนื้อ
Other Titles:	Studies of the production and preservation of ripe tamarind juice concentrate with and without pulp
Authors:	สุรัญญา เกียรติกำพล
Advisors:	วิชา วนดุรงค์วรรณ ประนต ชุมแสง
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2522
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (ภ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2522
Degree Name:	เภสัชศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	อาหารเคมี
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/41044
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Surunya_ki_front.pdf	1.7 MB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch1.pdf	753.98 kB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch2.pdf	2.89 MB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch3.pdf	1.71 MB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch4.pdf	3.21 MB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch5.pdf	1.66 MB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_ch6.pdf	873.3 kB	Adobe PDF	View/Open
Surunya_ki_back.pdf	1.9 MB	Adobe PDF	View/Open