Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/43844
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorสมเกียรติ ปิยะธีรธิติวรกุลen_US
dc.contributor.advisorนิลนาจ ชัยธนาวิสุทธิ์en_US
dc.contributor.authorพรรณเทพ เขียนดวงen_US
dc.contributor.otherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์en_US
dc.date.accessioned2015-06-24T06:45:24Z
dc.date.available2015-06-24T06:45:24Z
dc.date.issued2556en_US
dc.identifier.urihttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/43844
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2556en_US
dc.description.abstractศึกษาผลของการทดแทนโปรตีนจากปลาป่นด้วยไก่ป่นในอาหารผสมต่อการเติบโต การตาย อัตราการแลกเนื้อ และคุณค่าทางโภชนาการของหอยหวาน (Babylonia areolata) ระยะวัยรุ่น (น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.11&plusmn;0.01 เซนติเมตร) ภายใต้บ่อเลี้ยงระบบน้ำทะเลไหลผ่านตลอดเป็นเวลา 165 วัน โดยอาหารทดลองมีระดับโปรตีน 40.62-43.20% และไขมัน 15.08-15.22% ซึ่งประกอบด้วยการทดแทนจากปลาป่นด้วยไก่ป่นต่างกัน 5 ระดับ (0%, 25%, 50%, 75% และ 100%) โดยมีอาหารทดลองที่ใช้ปลาป่น 100% เป็นการทดลองควบคุม ผลการศึกษาพบว่า หอยหวานที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมที่มีโปรตีนจากไก่ป่น 25%, 50% และ 75% มีอัตราการเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ และอัตราการเปลี่ยนโปรตีนเป็นเนื้อไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) และมีค่าสูงกว่าหอยหวานที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมไก่ป่น 100% และอาหารการทดลองควบคุมที่ใช้ปลาป่น 100% อย่ามีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยอัตราการรอดตายสุดท้ายของหอยหวานในทุกชุดการทดลองไม่มีความแตกแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าเนื้อหอยหวานที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมไก่ป่น 50% มีองค์ประกอบกรดไขมันประเภทไม่อิ่มตัวที่มีความสำคัญทางโภชนาการสูงกว่าหอยหวานที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมไก่ป่น 25%, 75%, 100% และอาหารควบคุมที่ใช้ปลาป่น 100% อย่ามีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) การศึกษาในครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารผสมที่ใช้ไก่ป่น 25%, 50% และ 75% สามารถทดแทนการใช้ปลาป่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถส่งเสริมการเติบโตและคุณค่าทางอาหารของหอยหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่าen_US
dc.description.abstractalternativeEffects of fish meal replacement with poultry meal in formulated feed on growth rate, survival, feed conversion ratio and nutritional value of juvenile spotted babylon (Babylonia areolata) with average body weight of 0.11+0.01 g were studied under hatchery conditions using flow-through seawater system for 165 days. The basic formulated diet contained 40.62-43.20% and 15.08-15.22% of crude protein and fat, respectively. The experimental diets contained 5 levels of poultry meal (0%, 25%, 50%, 75% and 100%) and basal diet contained 100% of fishmeal was used as control. Results showed that B. areolata fed on experimental diet containing 25%, 50% and 75% poultry meal had no significant differences in growth rate, feed conversion ratio and protein efficiency ratio (P>o.05) but significantly higher than those of B. areolata fed on experimental diet containing poultry meal 100% diet and control diet containing 100% fishmeal (P<0.05). However, there were no significantly different in final survival rate for all treatments (P>0.05), At the end of the experiment, the whole meat of B. areolata fed on experimental diet of 50% poultry meal contained significantly higher unsaturated fatty acid than those of B. areolata fed on experimental diets of 25%, 75% and 100% poultry meal as well as control diet of 100% fishmeal (P<0.05). This study showed that replacement of fishmeal with poultry meal of 25%, 50% and 75% provided efficiently better growth and nutritional quality of juvenile B. areolata as well as lower cost of feed.en_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.rightsจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.subjectหอยหวาน
dc.subjectการให้อาหารสัตว์
dc.subjectBabylonia areolata
dc.subjectAnimal feeding
dc.titleผลของการทดแทนปลาป่นด้วยไก่ป่นในอาหารสูตรผสมต่อการเติบโตและคุณค่าทางโภชนาการของหอยหวาน Babylonia areolataen_US
dc.title.alternativeEFFECTS OF FISH MEAL REPLACEMENT WITH POULTRY MEAL IN FORMULATED FEED ON GROWTH AND NUTRITIONAL VALUES OF SPOTTED BABYLON, Babylonia areolataen_US
dc.typeThesisen_US
dc.degree.nameวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตen_US
dc.degree.levelปริญญาโทen_US
dc.degree.disciplineวิทยาศาสตร์ทางทะเลen_US
dc.degree.grantorจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.email.advisorsomkiat.p@chula.ac.then_US
dc.email.advisorไม่มีข้อมูล
Appears in Collections:Sci - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
5472214623.pdf4.34 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.