Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/57296
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | สุวบุญ จิรชาญชัย | - |
| dc.contributor.author | รัฐ พิชญางกูร | - |
| dc.contributor.author | สิทธิศักดิ์ หรรษาเวก | - |
| dc.contributor.other | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. วิทยาลัยปิโตรเลียมและปิโตรเคมี | - |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T03:06:11Z | - |
| dc.date.available | 2018-02-28T03:06:11Z | - |
| dc.date.issued | 2556 | - |
| dc.identifier.uri | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/57296 | - |
| dc.description.abstract | การเตรียมและการวิเคราะห์ตรวจสอบอนุพันธ์ไคติน-ไคโตซาน -- การทดสอบความเป็นพิษเฉียบพลันผ่านทางปากในสัตว์ทดลอง ของอนุพันธ์ไคติน-ไคโตซาน -- การทดสอบความเป็นพิษของอนุพันธ์ไคติน-ไคโตซานในเซลล์ทดลองจากเนื้อเยื่อประสาน -- การทดสอบกิจกรรมการต้านจุลชีพของอนุพันธ์ไคติน-ไคโตซาน -- การศึกษาเบื้องต้นของการประยุกต์ใช้ไคโตซานวิสเกอร์ในขนมสาลี่ -- การศึกษาเบื้องต้นของการประยุกต์ใช้อนุพันธ์ไคติน-ไคโตซานในถั่วกวน -- การประยุกต์ใช้นาโนไคโตซานวิสเกอร์ระบบน้ำในอาหาร: กรณีศึกษาเพื่อเพิ่มคุณภาพของกุ้งทะเล -- การประยุกต์ใช้อนุภาคนาโนไคโตซานในระบบน้ำเพื่อยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์และยืดอายุ การเก็บรักษา : กรณีต้นแบบศึกษาของหมูบด | en_US |
| dc.description.budget | ทุนอุดหนุนวิจัยงบประมาณแผ่นดิน ประจำปีงบประมาณ 2551 สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วว.) | en_US |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย | en_US |
| dc.rights | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย | en_US |
| dc.subject | การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์ | en_US |
| dc.subject | ไคโตแซน | en_US |
| dc.subject | วัตถุเจือปนในอาหาร | en_US |
| dc.subject | สารกันบูดในอาหาร | en_US |
| dc.subject | Recycling (Waste, etc.) | en_US |
| dc.subject | Chitosan | en_US |
| dc.subject | Food additives | en_US |
| dc.subject | Food preservatives | en_US |
| dc.title | การพัฒนาวัสดุกากอาหารแช่แข็งจำพวกเปลือกกุ้ง เปลือกปู สำหรับเป็นวัสดุธรรมชาติที่ปลอดพิษเพื่อเติมแต่งคุณค่าและรักษาคุณภาพอาหาร : รายงานฉบับสมบูรณ์ | en_US |
| dc.title.alternative | Development of solid waste materials from shrimp shells and crab shells for using as non-toxic natural materials for food : nutrient additive and preservation | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |
| Appears in Collections: | Petro - Research Reports | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Suvaboon_ji_b19366644.pdf | 3.77 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.