ภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตกรดโคจิกโดย Aspergillus oryzae K-13 ในระดับขวดเขย่า

รพี โรจนอุไร

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/71948

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	กรรณิกา จันทรสอาด	-
dc.contributor.author	รพี โรจนอุไร	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2021-01-26T08:03:12Z	-
dc.date.available	2021-01-26T08:03:12Z	-
dc.date.issued	2539	-
dc.identifier.isbn	9746364774	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/71948	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2539	en_US
dc.description.abstract	ภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดโคจิกโดย Aspergillus oryzae K-13 ในระดับขวดเขย่าคือใช้หัวเชื้อสปอร์งอกอายุ 24 ชั่วโมงความหนาแน่น 4-8 x 10⁷ สปอร์ต่ออาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อการผลิตกรดโคจิกปริมาตร 100 มิลลิลิตร ที่มีน้ำตาลทรายขาว 100 กรัมต่อลิตรเป็นแหล่งคาร์บอน มีสารสกัดจากยีสต์ 0.5 กรัมต่อลิตรร่วมกับแอมโมเนียมซัลเฟต 0.24 กรัมต่อลิตรเป็นแหล่งไนโตรเจนและแร่ธาตุโดยมีอัตราส่วนระหว่างปริมาณคาร์บอนต่อไนโตรเจนเท่ากับ 840 : 2 ค่าความเป็นกรด-ด่างตั้งต้นของอาหารเลี้ยงเชื้อคือ 4.5 และเพาะเลี้ยงที่อุณหภูมิห้อง 30 องศาเซลเซียส สามารถใช้น้ำประปาแทนน้ำปลอดประจุเพื่อเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเตรียมหัวเชื้อสปอร์งอกได้โดยผลผลิตไม่ลดลง	en_US
dc.description.abstractalternative	The optimal conditions for kojic acid production by Aspergillus oryzae K-13 in shake-flask were as followed ; inoculum culture ; 24 hrs. , inoculum size ; 4-8 x 107 germinated spores in 100 ml. production medium, 100 g/l refined-cane sugar as carbon source , 0.5 g/l yeast extract with 0.24 g/l ammonium sulfate as nitrogen and minerals source , 840 : 2 C : N ratio , 4.5 initial pH and 30 ℃ cultivation temperature. Tap water could be used instead of deionized water for precultivation medium without decreasing in the yield.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	แอสเพอร์จิลลัส	-
dc.subject	กรดโคจิก -- การผลิต	-
dc.subject	Aspergillus	-
dc.subject	Kojic acid -- Production	-
dc.title	ภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตกรดโคจิกโดย Aspergillus oryzae K-13 ในระดับขวดเขย่า	en_US
dc.title.alternative	Optimal conditions for kojic acid production by Aspergillus oryzae K-13 in shake-flask	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	จุลชีววิทยาทางอุตสาหกรรม	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.email.advisor	ไม่มีข้อมูล	-
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Rapee_ro_front_p.pdf	หน้าปก สารบัญและบทคัดย่อ	14.78 MB	Adobe PDF	View/Open
Rapee_ro_ch1_p.pdf	บทที่ 1	26.36 MB	Adobe PDF	View/Open
Rapee_ro_ch2_p.pdf	บทที่ 2	17.4 MB	Adobe PDF	View/Open
Rapee_ro_ch3_p.pdf	บทที่ 3	81 MB	Adobe PDF	View/Open
Rapee_ro_ch4_p.pdf	บทที่ 4	17.42 MB	Adobe PDF	View/Open
Rapee_ro_back_p.pdf	บรรณานุกรมและภาคผนวก	19.94 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record