Abstract:
งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ จัดทำแผนการบำรุงรักษาเชิงป้องกันสำหรับห้องเย็น (Vault Room) และ เครื่องปรับอากาศ (Air conditioner) ของร้านสะดวกซื้อ ด้วยการหาต้นทุนตลอดอายุการใช้งาน(Life Cycle Cost) ของอุปกรณ์สำหรับร้านสะดวกซื้อ พร้อมทำการประเมินมูลค่าอุปกรณ์ ด้วยวิธี Cost Approach โดยการนำค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องทั้งหมดตลอดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ห้องเย็น และเครื่องปรับอากาศในร้านสะดวกซื้อ มาใช้ในการวิเคราะห์ ซึ่งจากข้อมูลพื้นฐาน พบว่า อุปกรณ์ห้องเย็น มีปริมาณการใช้งานไฟฟ้าวันละ 18 ชั่วโมง หรือปีละ 6,570 ชั่วโมง และเครื่องปรับอากาศ มีปริมาณการใช้งานไฟฟ้า วันละ 14.4 ชั่วโมง หรือปีละ 5,256 ชั่วโมง โดยพบว่า การบำรุงรักษาตามแผนเดิมของอุปกรณ์ในร้านสะดวกซื้อ ทำให้เกิดต้นทุนและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับการซ่อมบำรุงที่นอกเหนือจากแผนการบำรุงรักษา จึงทำการวิเคราะห์หาสาเหตุของการเกิดปัญหา โดยใช้ข้อมูลที่มีการบันทึกการแจ้งให้ฝ่ายบำรุงรักษาเข้าไปทำการซ่อมอุปกรณ์ ณ ร้านสาขาแบบฉุกเฉิน เพื่อจัดทำแผนการบำรุงรักษาอุปกรณ์ทีทำให้ค่าบำรุงรักษาลดลงรวมทั้งยังเป็นการเพิ่มอายุการใช้งาน
ผลการวิจัยพบว่า อุปกรณ์ห้องเย็น และ เครื่องปรับอากาศ มีอายุการใช้งานเชิงเศรษฐกิจ 5 ปี โดย Vault Room มีมูลค่าเท่ากับ 107,422.10 บาทต่อชุด และ Air condition มีมูลค่าเท่ากับ 10,610.34 บาทต่อชุด(4เครื่อง) คิดเฉลี่ยเป็น 2,652.59 บาทต่อเครื่อง และจากการวิเคราะห์หาสาเหตุของการเกิดปัญหา พบว่า สาเหตุการเกิดปัญหา คือ การบำรุงรักษาไม่ถูกวิธี และไม่ทั่วถึง จึงทำให้อุปกรณ์ มีอะไหล่ที่เสื่อมสภาพ จึงทำให้เกิดการทำงานที่ไม่มีเสถียรภาพและสิ้นเปลืองพลังงาน รวมทั้งเกิดต้นทุนและค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น ดังนั้น ผู้วิจัยจึงได้จัดทำแผนการบำรุงรักษาอุปกรณ์เชิงป้องกัน (Preventive Maintenance) ทั้งแบบรายเดือน และ รายปี มาตรฐานการบำรุงรักษาและ ใบรายการตรวจสอบอุปกรณ์ เพื่อการบำรุงรักษาที่ถูกต้อง และลดค่าใช้จ่ายจากการซ่อมบำรุงอะไหล่ก่อนกำหนด รวมทั้งยังเป็นการเพิ่มอายุการใช้งานของห้องเย็น และ เครื่องปรับอากาศ
