CUIR at Chulalongkorn University: Browsing DSpace

Browsing by Subject Surimi

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ
or enter first few letters:

Showing results 1 to 4 of 4

Issue Date	Title	Author(s)
2006	Characteristics and functional properties of sarcoplasmic proteins from ornate threadfin bream Nemipterus hexodon	Nisanarth Krasaechol
2003	Edible films from water soluble proteins in surimi wash water	Thawien Bourtoom
2005	Effects of protein gel structure on oil uptake in deep-fat frying process	Sirima Chinnasarn
2531	คุณภาพเนื้อปลาบดแบบสุริมิจากปลาหลังเขียวและปลานิลสด และแช่เยือกแข็ง	วราทิพย์ สมบุญญฤทธิ

Showing results 1 to 4 of 4