การศึกษาการเผยแพร่ความรู้ การรับความรู้ การตอบสนองความต้องการและการนำความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์ ขั้นมูลฐานไปใช้ในชีวิตประจำวัน ของสตรีในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาเนื้อหาและวิธีการเผยแพร่ความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์ของสื่อบุคคล การรับความรู้ การตอบสนองความต้องการ และการนำความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์ขั้นมูลฐานไปใช้ในชีวิตประจำวันของสตรีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ผลการวิจัยพบว่า สื่อบุคคลส่วนใหญ่เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการอนามัยแม่และเด็ก และการวางแผนครอบครัวในเรื่องการเลี้ยงดูทารกบ่อยที่สุด และในการเผยแพร่ความรู้ สื่อบุคคลทุกคนใช้วิธีการบอกกล่าวให้ข่าวสารประเภทความรู้ในลักษณะของการพูดคุยและสนทนา สตรีที่ได้รับการเผยแพร่ได้รับความรู้ส่วนใหญ่ได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการจากสื่อบุคคลด้วยวิธีการบอกกล่าวให้ข่าวสารประเภทความรู้ในลักษณะของการพูดคุยหรือสนทนา แต่ผู้ที่สตรีส่วนใหญ่ไปขอความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์บ่อยที่สุดคือ ผู้สื่อข่าวสาธารณสุขและอาสาสมัครสาธารณสุข สตรีที่ได้รับการเผยแพร่ความรู้ส่วนใหญ่มีความต้องการความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์ในระดับมาก โดยมัฌชิมเลขคณิตของการประมาณค่าความต้องการความรู้เกี่ยวกับการส่งเสริมอาชีพมีค่าสูงสุด คือ 4.34 แต่เนื้อหาความรู้ที่สตรีต้องการมากที่สุด คือ เนื้อหาเรื่องการรักษาพยาบาลเบื้องต้น และส่วนใหญ่ได้รับความรู้ตรงตามความต้องการในระดับปานกลาง โดยมัฌชิมเลขคณิตของการประมาณค่าความตรงตามความต้องการ มีค่าสูงสุด 3.40 ในความรู้เกี่ยวกับการอนามัยแม่และเด็ก และการวางแผนครอบครัว สตรีที่ได้รับการเผยแพร่ความรู้ส่วนใหญ่นำความรู้ไปใช้ชีวิตประจำวันในระดับปานกลางโดยมัชฌิมเลขคณิตของการประมาณค่าการนำความรู้เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการไปใช้ในชีวิตประจำวัน มีค่าสูงสุด คือ 3.38