การพัฒนากระบวนการผลิตปลาสลิตเค็มแห้ง

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33000

Title:	การพัฒนากระบวนการผลิตปลาสลิตเค็มแห้ง
Other Titles:	Process development of dried salted sepat siam (Trichogaster pectoralis)
Authors:	พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล
Advisors:	กัลยา เลาหสงคราม
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2529
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2529
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	เทคโนโลยีทางอาหาร
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33000
ISBN:	9745665746
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Pantip_su_front.pdf	6.1 MB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_ch1.pdf	930.25 kB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_ch2.pdf	4.8 MB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_ch3.pdf	2.41 MB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_ch4.pdf	13.63 MB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_ch5.pdf	776.68 kB	Adobe PDF	View/Open
Pantip_su_back.pdf	10.01 MB	Adobe PDF	View/Open