การสกัดแอนโธไซยานินส์จากดอกอัญชัน (Clitoria ternatea L.)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/37890

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	วรรณา ตุลยธัญ	-
dc.contributor.advisor	ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล	-
dc.contributor.author	เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2014-01-08T12:30:55Z	-
dc.date.available	2014-01-08T12:30:55Z	-
dc.date.issued	2535	-
dc.identifier.isbn	9745799513	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/37890	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2535	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	การสกัดแอนโธไซยานินส์จากดอกอัญชัน (Clitoria ternatea L.)	en_US
dc.title.alternative	Extraction of anthocyanins from Blue Pea (Clitoria ternatea L.)	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Kaittisak_du_front.pdf	2.01 MB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_ch1.pdf	852.63 kB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_ch2.pdf	2.8 MB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_ch3.pdf	1.39 MB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_ch4.pdf	7.64 MB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_ch5.pdf	869.73 kB	Adobe PDF	View/Open
Kaittisak_du_back.pdf	1.58 MB	Adobe PDF	View/Open