Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38169
| Title: | ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการละลายของดีบุก และคุณภาพของสับปะรดกระป๋องในระหว่างการเก็บ |
| Other Titles: | Important factors affecting the detinning and the quality of canned pineapple during storage |
| Authors: | กนกทิพย์ สันตะบุตร |
| Advisors: | พัชรี ปานกุล วรรณา ตุลยธัญ |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย |
| Subjects: | ภาชนะบรรจุอาหาร แผ่นเหล็กเคลือบดีบุก ดีบุก -- การละลาย สับปะรดกระป๋อง การปนเปื้อนในอาหาร -- ไทย |
| Issue Date: | 2533 |
| Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2533 |
| Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
| Degree Level: | ปริญญาโท |
| Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38169 |
| ISBN: | 9745773859 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Grad - Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kanoktip_sa_front.pdf | 10.56 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch1.pdf | 3 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch2.pdf | 7.98 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch3.pdf | 4.21 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch4.pdf | 49.17 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch5.pdf | 19.86 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_ch6.pdf | 1.71 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kanoktip_sa_back.pdf | 17.39 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.