ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการละลายของดีบุก และคุณภาพของสับปะรดกระป๋องในระหว่างการเก็บ

กนกทิพย์ สันตะบุตร

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38169

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	พัชรี ปานกุล	-
dc.contributor.advisor	วรรณา ตุลยธัญ	-
dc.contributor.author	กนกทิพย์ สันตะบุตร	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2014-01-12T00:33:41Z	-
dc.date.available	2014-01-12T00:33:41Z	-
dc.date.issued	2533	-
dc.identifier.isbn	9745773859	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38169	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2533	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	ภาชนะบรรจุอาหาร
dc.subject	แผ่นเหล็กเคลือบดีบุก
dc.subject	ดีบุก -- การละลาย
dc.subject	สับปะรดกระป๋อง
dc.subject	การปนเปื้อนในอาหาร -- ไทย
dc.title	ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการละลายของดีบุก และคุณภาพของสับปะรดกระป๋องในระหว่างการเก็บ	en_US
dc.title.alternative	Important factors affecting the detinning and the quality of canned pineapple during storage	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Kanoktip_sa_front.pdf	10.56 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch1.pdf	3 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch2.pdf	7.98 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch3.pdf	4.21 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch4.pdf	49.17 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch5.pdf	19.86 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_ch6.pdf	1.71 MB	Adobe PDF	View/Open
Kanoktip_sa_back.pdf	17.39 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record