Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38780
Title: | การผลิตและการเก็บรักษาฟิล์มบริโภคได้จากโปรตีนละลายน้ำจากปลาทรายแดง |
Other Titles: | Production and storage of edible film from threadfin-bream's water soluble proteins |
Authors: | ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ |
Advisors: | รมณี สงวนดีกุล |
Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์ |
Issue Date: | 2545 |
Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545 |
Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
Degree Level: | ปริญญาโท |
Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38780 |
ISBN: | 9741710151 |
Type: | Thesis |
Appears in Collections: | Sci - Theses |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Paramaporn_ke_front.pdf | 7.26 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch1.pdf | 1.07 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch2.pdf | 11.54 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch3.pdf | 3.53 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch4.pdf | 21.24 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch5.pdf | 10.68 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_ch6.pdf | 1.29 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Paramaporn_ke_back.pdf | 18.12 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.