การเตรียมเอนไซม์เรนนินตรึงรูปเพื่อการผลิตเนยแข็ง

สาวิตรี จึงแสงสถิตย์พร

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62728

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ปราณี อ่านเปรื่อง	-
dc.contributor.advisor	ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล	-
dc.contributor.author	สาวิตรี จึงแสงสถิตย์พร	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2019-08-19T03:45:36Z	-
dc.date.available	2019-08-19T03:45:36Z	-
dc.date.issued	2531	-
dc.identifier.isbn	9745687774	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62728	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2531	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	การเตรียมเอนไซม์เรนนินตรึงรูปเพื่อการผลิตเนยแข็ง	en_US
dc.title.alternative	Preparation of immobilized rennin for cheese making	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.email.advisor	Pranee.A@Chula.ac.th	-
dc.email.advisor	ไม่มีข้อมูล	-
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Savitree_chu_front_p.pdf	8.6 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch1_p.pdf	2.66 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch2_p.pdf	15.65 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch3_p.pdf	20.69 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch4_p.pdf	25.9 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch5_p.pdf	11.46 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_ch6_p.pdf	4.71 MB	Adobe PDF	View/Open
Savitree_chu_back_p.pdf	12.04 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record