การปรับปรุงดัชนีวัดสมรรถนะในกระบวนการผลิต : กรณีศึกษาโรงงานบรรจุแก๊ส

Abstract

วัตถุประสงค์ของการทำวิทยานิพนธ์นี้ จะมุ่งเน้นในการปรับปรุงค่าประสิทธิภาพการผลิต และจัดทำมาตรฐานในการควบคุมและติดตามการทำงานให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต่างๆให้ดียิ่งขึ้น ในการดำเนินงานจะใช้ค่าดัชนีหลักสามตัวเป็นตัวประเมินผลเปรียบเทียบก่อนและหลังการปรับปรุง ซึ่งประกอบไปด้วย 1.อัตราการสูญเสียของแก็สไนโตรเจนในกระบวนการบรรจุแก็สใส่ท่อและอัตราการสูญเสียของแก็สคาร์บอนไดออกไซด์ ในกระบวนการผลิตนำแข็งแห้ง 2.เวลานำในกระบวนการบรรจุ 3.ประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตซึ่งวัดเป็นจำนวนท่อที่ผลิตได้ต่อแรงงานที่ใช้ การดำเนินงานวิจัยจะใช้วิธีการค้นหาบกพร่องและกระบวนการที่ต้องทำการปรับปรุงโดยใช้การเปรียบเทียบค่าดัชนีวัดประสิทธิภาพต่างๆกับตัวเองและบริษัทอื่นๆที่มีกระบวนการผลิตแบบเดียวกัน โดยเริ่มจากการเก็บข้อมูลเพื่อนำมาวิเคราะห์ จากบันก็จะใช้เทคนิคและกระบวนการในการวิเคราะห์ปัญหาและหาสาเหตุของปัญหาโดยใช้ผังก้างปลา แผนภาพความสัมพันธ์ และกำหนดแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต พร้อม กับการกำหนดมาตรฐานในการควบคุมและติดตามประสิทธิภาพในการผลิตหลังนำไปปฏิบัติงาน ผลที่ได้หลังจากการดำเนินงานตามขันตอนการวิจัยพบว่าค่าอัตราการสูญเสียของแก็สไนโตรเจนลดลงจาก 25.2% เหลือเพียง 19.7% และการสูญเสียของแก็สคาร์บอนไดออกไซด์ลดลงจาก 49.7% เหลือเพียง 38.7% ในส่วนของการปรับลดเวลานำในการบรรจุพบว่าสามารถลดระยะเวลาจาก 9.1 วันลงเหลือ 4.3 วัน และในส่วนของค่าดัชนีวัดประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้นบันเพิ่มขึ้นจาก 22.7 เป็น 24.4 ท่อต่อหนึ่งหน่วยแรงงานที่ใช้ พร้อมทังจัดทำมาตร ฐานการปฏิบัติงานเพื่อให้สามารถควบคุมค่าประสิทธิภาพต่างๆ ได้อย่างต่อเนื่อง