ปัญหาการนำความรู้ภาษาอังกฤษไปใช้ในการปฏิบัติงาน ของผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันฝึกอบรมวิชาการโรงแรม และการท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

Abstract

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาการนำภาษาอังกฤษไปใช้ในการปฏิบัติงานเพื่อจุดประสงค์ ทางสังคม และการปฏิบัติหน้าที่ของผู้สำเร็จการศึกษา ปีการศึกษา 2531 และ 2532 จากสถาบันฝึกอบรม วิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแท่งประเทศไทย ตามการรับรู้ของตนเองและหัวหน้างาน ตัวอย่างประชากรในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ ผู้สำเร็จการศึกษาจำนวน 138 คน และหัวหน้างานของผู้สำเร็จ การศึกษา จำนวน 72 คน จากโรงแรม 36 แห่ง โดยใช้แบบสอบถามซึ่งผ่านการตรวจโดยผู้ทรงคุณวุฒิ จำนวน 5 ท่าน นำข้อมูลทีได้รับมาวิเคราะห์โดยใช้ค่าร้อยละ ค่ามัชฌิมาเลขคณิต และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้ เกี่ยวกับปัญหาการนำภาษาอังกฤษไปใช้เพื่อจุดประสงค์ทางสังคม ผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบัน ฝึกอบรมวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว และหัวหน้างานของผู้สำเร็จการศึกษามีความเห็นว่าผู้สำเร็จการศึกษามีปัญหาในระดับน้อย เกี่ยวกับปัญหาการนำภาษาอังกฤษไปใช้เพื่อการปฏิบัติหน้าที่ ผู้สำเร็จการศึกษาและหัวหน้างานมี ความเห็นว่า ผู้สำเร็จการศึกษาจากแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม แผนกครัว และแผนกแม่บ้าน มีบัญหา การนำไปใช้เพื่อการปฏิบัติหน้าที่ในระดับน้อย แต่สำหรับแผนกบริการส่วนหน้าผู้สำเร็จการศึกษาและหัวหน้า งานมีความเห็นว่ามีปัญหาในระดับน้อยที่สุด