การปรับปรุงสายการผลิตสำหรับโรงงานผลิตปลาบรรจุกระป๋อง

Abstract

การศึกษาสภาพการผลิตและวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้น ของโรงงานผลิตปลาบรรจุกระป๋องนี้ เพื่อหาแนวทางในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต จากผลการศึกษาพบว่า โรงงานมีอัตราการผลิตต่ำ เนื่องจากการขาดแคลนวัตถุดิบ กระบวนการผลิตไม่ทันสมัย วิธีการผลิตไม่มีประสิทธิภาพ มีผลทำให้เกิดการใช้ประโยชน์จากเครื่องจักรต่ำ แนวทางในการปรับปรุงแก้ไขปัญหาข้างต้นคือ การปรับปรุงด้านวัตถุดิบนำเข้า ซึ่งมีผลทำให้ผลผลิตสูงขึ้นโดยตรง และเพื่อจะให้สามารถรองรับกับการเพิ่มขึ้นของวัตถุดิบในอนาคต จึงได้มีการปรับปรุงด้านเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิต วิธีการผลิต แรงงานที่ใช้ในการผลิต รวมทั้งการจัดผังโรงงานและการขนถ่ายวัสดุ การศึกษาจึงมีลักษณะการเตรียมการเพื่อรองรับสภาพการผลิตที่สูงขึ้น ในการศึกษานี้พบว่ามีผลผลิตสูงขึ้นจาก 223,131 กระป๋อง/เดือน เป็น 429,734 กระป๋อง/เดือน และมีแนวโน้มจะเพิ่มผลผลิตมากขึ้นอีก ถ้าสามารถจัดหาวัตถุดิบได้เพิ่มขึ้น