การทำอีมัลชันในแบตเตอร์-ไทฟ์ เค้ก

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/34529

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	จิรกานต์ เมืองนาโพธิ์	-
dc.contributor.advisor	อารีรัตน์ เทพชาตรี	-
dc.contributor.author	จตุพร โกศัลวิตร	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-08-10T03:37:07Z	-
dc.date.available	2013-08-10T03:37:07Z	-
dc.date.issued	2539	-
dc.identifier.isbn	9746430115	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/34529	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2539	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	การทำอีมัลชันในแบตเตอร์-ไทฟ์ เค้ก	en_US
dc.title.alternative	Emulsification in batter-type cake	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	วิศวกรรมเคมี	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Chatuporn_ko_front.pdf	1.11 MB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch1.pdf	432.85 kB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch2.pdf	801.74 kB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch3.pdf	1.9 MB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch4.pdf	392.69 kB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch5.pdf	2.47 MB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_ch6.pdf	445.67 kB	Adobe PDF	View/Open
Chatuporn_ko_back.pdf	1.56 MB	Adobe PDF	View/Open