การใช้แป้งมันเทศพันธุ์พื้นเมืองในผลิตภัณฑ์คุกกี้

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/37958

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	สุวรรณา สุภิมารส	-
dc.contributor.author	กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2014-01-09T10:22:42Z	-
dc.date.available	2014-01-09T10:22:42Z	-
dc.date.issued	2535	-
dc.identifier.isbn	9745799505	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/37958	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2535	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.title	การใช้แป้งมันเทศพันธุ์พื้นเมืองในผลิตภัณฑ์คุกกี้	en_US
dc.title.alternative	Utilization of locally grown sweet potato flour in cookies	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Kullaya_li_front.pdf	5.73 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch1.pdf	1.72 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch2.pdf	8.2 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch3.pdf	5.23 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch4.pdf	16.35 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch5.pdf	7.24 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_ch6.pdf	1.98 MB	Adobe PDF	View/Open
Kullaya_li_back.pdf	10.2 MB	Adobe PDF	View/Open