Please use this identifier to cite or link to this item: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62566
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorPoj Kulvanich-
dc.contributor.authorSiriyos Timaroon-
dc.contributor.otherChulalongkorn University. Graduate School-
dc.date.accessioned2019-08-01T02:52:16Z-
dc.date.available2019-08-01T02:52:16Z-
dc.date.issued1994-
dc.identifier.isbn9745841293-
dc.identifier.urihttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62566-
dc.descriptionThesis (M.Sc. in Pharm.)--Chulalongkorn University, 1994en_US
dc.description.abstractAmong various locally available native starches, rice flour was found to be the most suitable to be developed into a directly compressible diluent. The starch was modified into the form of spherical starch aggregates by spray-drying technique and crosslinking reaction. Rice starch aggregates which were deproteinized and crosslinked for 6 hrs. before being spray-dried exhibited the best tabletting properties. When compared with other commercial modified starch products, modified rice starch derived by the process in this study gave higher tablet hardness with shorter disintegration time.en_US
dc.description.abstractalternativeผลการศึกษาพบว่าแป้งข้าวเจ้าเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งชนิดอื่นที่ผลิตได้ในประเทศ มีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุดที่จะพัฒนาเป็นสารช่วยชนิดตอกโดยตรง โดยการดัดแปลงให้อยู่ในรูปของกลุ่มเม็ดแป้งทรงกลมด้วยเทคนิคสเปรย์ดราย และปฏิกิริยาครอสลิงค์ เมื่อนำแป้งข้าวเจ้ามาสกัดโปรตีนออกก่อนที่จะนำมาทำปฏิกิริยาครอสลิงค์นาน 6 ชั่วโมง แล้วมาผ่านการสเปรย์ดราย ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะได้กลุ่มเม็ดแป้งข้าวเจ้า ที่มีคุณสมบัติการตอกอัดเป็นเม็ดที่ดีที่สุด เมื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติในการตอกอัดเป็นเม็ดของแป้งข้าวเจ้าดัดแปลงที่ ได้พัฒนาขึ้นนี้กับผลิตภัณฑ์แป้งดัดแปลงอื่นที่มีจำหน่ายในท้องตลาด พบว่ามีคุณสมบัติในด้านการตอกอัดสูงกว่าและเวลาการกระจายตัวสั้นกว่าen_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherChulalongkorn Universityen_US
dc.rightsChulalongkorn Universityen_US
dc.subjectRice flouren_US
dc.subjectTabletingen_US
dc.subjectSpray dryingen_US
dc.subjectCrosslinking (Polymerization)en_US
dc.subjectการอัดเม็ดen_US
dc.subjectแป้งข้าวเจ้าen_US
dc.subjectการอบแห้งแบบพ่นกระจายen_US
dc.subjectการเชื่อมขวาง (โพลิเมอไรเซชัน)en_US
dc.titleStudy of tabletting properties of modified rice starch prepared by spray drying technique and crosslinking reactionen_US
dc.title.alternativeการศึกษาคุณสมบัติการตอกอัดเป็นเม็ดของแป้งข้าวเจ้าดัดแปลง โดยใช้เทคนิคสเปรย์ดรายและปฏิกิริยาครอสลิงค์en_US
dc.typeThesisen_US
dc.degree.nameMaster of Science in Pharmacyen_US
dc.degree.levelMaster's Degreeen_US
dc.degree.disciplineIndustrial Pharmacyen_US
dc.degree.grantorChulalongkorn Universityen_US
dc.email.advisorNo information provinded-
dc.email.authorNo information provinded-
Appears in Collections:Grad - E-Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Siriyos_ti_front_p.pdf7.4 MBAdobe PDFView/Open
Siriyos_ti_ch1_p.pdf12.79 MBAdobe PDFView/Open
Siriyos_ti_ch2_p.pdf5.42 MBAdobe PDFView/Open
Siriyos_ti_ch3_p.pdf41.38 MBAdobe PDFView/Open
Siriyos_ti_ch4_p.pdf9.74 MBAdobe PDFView/Open
Siriyos_ti_back_p.pdf5.97 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.