การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร

บุญธรรม อาจหาญ

dc.contributor.advisor	แล ดิลกวิทยรัตน์
dc.contributor.author	บุญธรรม อาจหาญ
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะเศรษฐศาสตร์
dc.coverage.spatial	ไทย
dc.coverage.spatial	สกลนคร
dc.date.accessioned	2010-06-01T01:53:55Z
dc.date.available	2010-06-01T01:53:55Z
dc.date.issued	2549
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/12718
dc.description	วิทยานิพนธ์ (ศศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549	en
dc.description.abstract	ศึกษาถึงความขัดแย้งทางด้านวัฒนธรรมอันเนื่องมาจากการบริโภคเนื้อสุนัขและการค้าสุนัขของชาวท่าแร่ อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ท่าแร่เป็นชุมชนเก่าแก่อายุกว่า 120 ปี ค่านิยมบริโภคเนื้อสุนัขเป็นไปอย่างแพร่หลาย คนท่าแร่กว่า 63% ที่บริโภคเนื้อสุนัข ธุรกิจค้าสุนัขเริ่มต้นที่ท่าแร่ ในปี พ.ศ. 2510 และขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันการค้าสุนัขของท่าแร่จะเน้นตอบสนองอุปสงค์จากภายนอกเป็นหลัก โดยเฉพาะอุปสงค์ที่มีต่อสุนัขเป็นจากประเทศเวียดนาม การบริโภคเนื้อสุนัขและการค้าสุนัขก่อให้เกิดความขัดแย้งทางด้านวัฒนธรรมขึ้น ถึงแม้ว่าจะถูกต่อต้านจากสังคมภายนอก แต่ธุรกิจค้าสุนัขของท่าแร่ยังคงดำรงอยู่	en
dc.description.abstractalternative	To study the cultural conflict due to a consumption and trade of dog for consumption's. The case study selected at the consumption's trade of dog meat at T.Tah-rae , A.Muang , Sakon nakhon Province . Tharae is old village with more than 120 year history .Villager of Tha-rae have been consumption dog meat more than 63% In 1968 .the dog meat trade's started and continuously distributed .In the present ,the big market of dog meat trade is Vietnam. The consumption and trading of dog meat causes of The cultural conflict .Although there still is some protest from outside society but dog meat trading still alive in today.	en
dc.format.extent	1182879 bytes
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	th	es
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.subject	เนื้อสุนัข -- การค้า	en
dc.subject	บริโภคกรรม (เศรษฐศาสตร์) -- ไทย -- สกลนคร	en
dc.subject	ท่าแร่ (สกลนคร)	en
dc.title	การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร	en
dc.title.alternative	Study of dog meat trade in Tha-Rae District, Sakon Nakhon Province	en
dc.type	Thesis	es
dc.degree.name	ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต	es
dc.degree.level	ปริญญาโท	es
dc.degree.discipline	เศรษฐศาสตร์การเมือง	es
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.email.advisor	Lae.D@chula.ac.th