การคัดกรองเชื้อราเซลล์เดี่ยวซึ่งสามารถหมักเอทานอลจากทั้งน้ำตาลกลูโคสและไซโลส : รายงานฉบับสมบูรณ์

Abstract

แยกเชื้อราเซลส์เดี่ยว (ยีสต์) ที่สามารถหมักน้ำตาลไซโลสเป็นเอทานอลจากมูลสัตว์กินพืช จำนวน 32 ตัวอย่างโดยวิธี enrichment culture ได้ยีสต์ที่ต้องการ 36 ไอโซเลต ซึ่งมีลักษณะโคโลนีที่แตกต่างกัน 9 แบบ เมื่อนำยีสต์ที่แยกได้มาหมักเอทานอลจากน้ำตาลไซโลส ในสภาวะที่มีอากาศจำกัด พบว่าทุกไอโซเลตผลิตเอทานอลได้ต่ำกว่า Pichia stipitis แต่เมื่อนำมาหมักในสภาวะที่มีอากาศ พบว่ายีสต์ที่แยกได้ส่วนใหญ่ผลิตเอทานอลได้มากกว่า Pichia stipitis พบว่ายีสต์ไอโซเลต F1 ที่แยกได้ ผลิตเอทานอลได้ 3 กรัม/ลิตร และเปรียบเทียบประสิทธิภาพการหมักเอทานอลจากน้ำตาลไซโลสระหว่าง Pichia stipitis และ Candida tropicalis F1 พบว่า P. stipitis หมักเอทานอลในสภาวะมีอากาศจำกัดได้ดีคือ 1.37 g/1 ส่วน Candida tropicali F1 หมักเอทานอลในสภาวะมีอากาศได้ดีคือ 2.21 g/1 และเมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพการหมักเอทานอลจากน้ำตาลไซโลสระหว่าง P.stipitis และ Candida tropicali F1 พบว่า Candida tropicali F1 สามารถหมักเอทานอลได้ดีกว่า P. stipitis ในทั้งสองสภาวะทดสอบ ผลการพิสูจน์เอกลักษณ์ของไอโซเลต F1 โดยอาศัยอนุกรมวิธานระดับโมเลกุลด้วยการหาลำดับนิวคลีโอไทด์บริเวณ D1/D2 ของ 26S rDNA พบว่าเป็น Candida tropicalis