Modified chitosan as antimicrobial agent and strength additive for paper products

Rattana Kititerakun

DSpace Home
→
Faculty and Institute
→
Petroleum and Petrochemical College - Petro
→
Petro - Theses
→
View Item

dc.contributor.advisor	Thirasak Rirksomboon
dc.contributor.advisor	Huining Xiao
dc.contributor.advisor	Frank R. Steward
dc.contributor.author	Rattana Kititerakun
dc.contributor.other	Chulalongkorn University. The Petroleum and Petrochemical College
dc.date.accessioned	2014-04-03T12:15:37Z
dc.date.available	2014-04-03T12:15:37Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/42095
dc.description	Thesis (M.S.) -- Chulalongkorn University, 2007	en_US
dc.description.abstract	Chitosan is an abundant natural biopolymer with many interesting properties such as antimicrobial, biodegradable and ono-toxic qualities. The limitation of chitosan in practical applications is its poor solubility in aqueous solutio. The present research is targeted on modifying chitosan to have the water solubility and to facilitate is use as an antimicrobial agent as well as a strength additive for paper products. Two types of chitosans with low molecular weight and medium molecular weight have been modified by a cationic reagent glycidyltrimethylammonium chloride (GTMAC) under various reaction conditions. The structures of cationicmodified chitosan were characterized using FTIR and NMR. The minimum inhibitor concentrations (MIC) of the cationic chitosans against E.Coli were found at 31 and 62 ppm for the low molecular weight and the medium molecualr weight, respetively. Modified chitosan can also be used as a strength additive in conjunction with an anionic polymer for paper products. Combining cationic polymer with anionic polymer gives an improvement for tensile strength of approximately 80%
dc.description.abstractalternative	ไคโตซานเป็นสารพอลิเมอร์ที่มีมากมายในธรรมชาติ มีคุณสมบัติที่น่าสนใจหลายประการ เช่น คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย, การย่อยสลายตามกระบวนการธรรมชาติ และ ไม่มีสารพิษตกค้าง แต่การประยุกต์ใช้ไคโตซานในทางปฏิบัตินั้นยังคงถูกจำกัดด้วยคุณสมบัติในการละลายของไคโตซาน ซึ่งไม่สามารถละลายน้ำได้ ในงานวิจัยนี้มีเป้าหมายในการดัดแปลงไคโตซานให้สามารถละลายน้ำ และเพื่อใช้เป็นสารต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ในขณะเดียวกันใช้เป็นสารเพิ่มความแข็งแรงในผลิตภัณฑ์กระดาษ ไคโตซานชนิดที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ และ ชนิดที่มีน้ำหนักโมเลกุลปานกลาง ถูกนำมาใช้งานวิจัย โดยการกราฟต์สารไกซิดลไตรเมธิลแอมโมเนียมคลอไรด์ (glycidyltrymethylammonium chloride, GTMAC) ซึ่งเป็นสารเคมีชนิดที่มีประจุบวก ภายใต้เงื่อนไขการทำปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน โครงสร้างของไคโตซานประจุบวกถูกวิเคราะห์ โดยเครื่อง FTIR และ H-NMR ค่าความเข้มข้นน้อยที่สุดซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค (MIC) ของสารไคซานประจุบวก ในการต้านเชื้อแบคทีเรีย E.Coli อยู่ที่ 31 และ 62 ส่วน ในล้านส่วน สำหรับสารไคโตซานประจุบวกที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ และสารไคโตซานประจุบวกที่มีน้ำหนักโมเลกุลปานกลาง ตามลำดับ สารไคโตซานประจุบวกยังสามารถใช้ในการปรับปรุงคุณสมบัติความแข็งแรงของกระดาษได้ โดยการรวมตัวกับพอลิเมอร์ประจุลบสามารถให้ผลการเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษได้ประมาณ 80%
dc.language.iso	en	en_US
dc.publisher	Chulalongkorn University	en_US
dc.rights	Chulalongkorn University	en_US
dc.title	Modified chitosan as antimicrobial agent and strength additive for paper products	en_US
dc.title.alternative	การดัดแปลงไคโตซานเพื่อใช้เป็นสารต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและสารเพิ่มความแข็งแรงในผลิตภัณฑ์กระดาษ	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	Master of Science	en_US
dc.degree.level	Master's Degree	en_US
dc.degree.discipline	Petrochemical Technology	en_US
dc.degree.grantor	Chulalongkorn University	en_US