Abstract:
การศึกษานี้เป็นการพัฒนาระบบอนุบาลลูกหอยหวานระยะ veliger ด้วยระบบหมุนเวียนน้ำทะเลแบบปิด ในขั้นแรกได้ทำการศึกษาข้อมูลเบื้องต้นสำหรับใช้ในการออกแบบระบบถังอนุบาล พบว่าลูกหอยหวานที่เลี้ยงด้วยความหนาแน่น 330 ตัว/ลิตร จะมีอัตราการกินสาหร่าย Chaetoceros และ Isochrysis สูงสุดอยู่ระหว่าง 2.4-6.3 x10⁷ และ 0.37 -3.8 x10⁷ เซลล์/ลูกหอย/วัน และมีอัตราการขับถ่ายแอมโมเนีย 0.00014-0.00044 มิลลิกรัมไนโตรเจน/ลูกหอย/วัน การทดสอบประสิทธิภาพของถังอนุบาลลูกหอยหวานที่มีระบบควบคุมคุณภาพน้ำโดยการใช้ตัวกรองชีวภาพแบบ Biopolyma และตัวกรองชีวภาพแบบเคลื่อนที่ พบว่าชุดทดลองที่มีตัวกรองชีวภาพ สามารถควบคุมปริมาณแอมโมเนีย และไนไตรต์ ในถังไว้ได้เป็นอย่างดี โดยที่มีอัตรารอดไม่แตกต่างกับชุดควบคุมที่มีการเปลี่ยนถ่ายน้ำ ผลการอนุบาลลูกหอยที่ผลิตสาหร่ายแบบกึ่งต่อเนื่องและระบบบำบัดด้วยตัวกรองแบบเคลื่อนที่โดยนำน้ำที่ผ่านการใช้งานแล้วมาบำบัดและหมุนเวียนกลับไปใช้เลี้ยงสาหร่าย เปรียบเทียบกับการเลี้ยงลูกหอยหวานชุดควบคุมในถังที่มีการเปลี่ยนถ่ายน้ำวันละ 50% ทั้งแบบที่ได้รับแสงและแบบปิดมืด พบว่าได้อัตราการรอดไม่แตกต่างกัน ในขณะที่การขยายขนาดถังเลี้ยงเป็นขนาด 100 ลิตร ได้อัตรารอดต่ำ (0.39-1.14%) เนื่องจากเกิดการปนเปื้อนของโคพีพอดและโปรโตซัวในระบบเลี้ยง การใช้สาหร่ายผสม ระหว่าง Isochrysis และ Amphora ส่งผลให้ลูกหอยมีอัตราการรอดสูงกว่าใช้สาหร่าย Isochrysis ชนิดเดียว ส่วนการอนุบาลในระบบที่มีการให้แสง เพื่อให้สาหร่ายสามารถเพิ่มจำนวนได้ในถังเลี้ยงหอยและมีการใช้แอมโมเนียในการเติบโต ซึ่งจะช่วยควบคุมคุณภาพน้ำให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เป็นระบบที่มีการจัดการง่าย เนื่องจากมีการเปลี่ยนถ่ายน้ำน้อย และยังได้อัตรารอดสูง ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นความเป็นไปได้ในการอนุบาลลูกหอยหวานด้วยระบบหมุนเวียนน้ำแบบปิด ซึ่งระบบนี้จะช่วยลดต้นทุนของการเตรียมน้ำและสาหร่ายได้เป็นอย่างดี
