โครงการพัฒนาการผลิตโดยมุ่งลดจำนวนจุลินทรีย์เพื่อยืดอายุการวางตลาดของผลิตภัณฑ์

ชาญวิทย์ โฆษิตานนท์

dc.contributor.author	ชาญวิทย์ โฆษิตานนท์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2018-03-09T01:17:47Z
dc.date.available	2018-03-09T01:17:47Z
dc.date.issued	2550
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/57358
dc.description.abstract	จากการสร้างเครื่องกรองอากาศราคาถูกพบว่าสามารถใช้สำลีขนาด 300 กรัม บรรจุในท่อ PVC ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5 นิ้ว กรองอากาศที่ใช้พัดลมดูดอากาศขนาด 200 มม. สามารถทำให้จุลินทรีย์ในอากาศลดลง 82.5% ใน 15 นาที เมื่อเอาไปใช้ในอาคารจริงพบว่าลดจุลินทรีย์ในอากาศลงได้ 1 log นับว่าบรรลุวัตถุประสงค์ในการลดจุลินทรีย์ในอากาศ แต่จุลินทร์ในอาหารไม่ลดลงทั้งนี้อาจขึ้นอยู่กับกระบวนการบรรจุและลักษณะของผลิตภัณฑ์ด้วย	en_US
dc.description.sponsorship	ทุนอุดหนุนการวิจัยงบประมาณแผ่นดินประจำปี 2550	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์	en_US
dc.subject	ธุรกิจชุมชน	en_US
dc.subject	OTOP	en_US
dc.title	โครงการพัฒนาการผลิตโดยมุ่งลดจำนวนจุลินทรีย์เพื่อยืดอายุการวางตลาดของผลิตภัณฑ์	en_US
dc.type	Technical Report	en_US