ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากผลไม้ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์

ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล

dc.contributor.author	ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2019-09-13T10:21:42Z
dc.date.available	2019-09-13T10:21:42Z
dc.date.issued	2556
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62954
dc.description.sponsorship	งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากเงินอุดหนุนทั่วไปจากรัฐบาล ประจำปีงบประมาณ 2556 สัญญาเลขที่ GRB-APS_17_56_23_05	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	การอบแห้ง	en_US
dc.subject	ขนมขบเคี้ยว	en_US
dc.subject	ผลไม้ -- การอบแห้ง	en_US
dc.title	ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากผลไม้ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์	en_US
dc.title.alternative	Effect of drying methods on fruit snack quality	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.email.author	Chaleeda.B@Chula.ac.th