การสังเคราะห์อนุพันธุ์เซซาโมลินจากน้ามันงาด้วยปฏิกิริยาการแทนที่ด้วยนิวคลีโอไฟล์

นฤมล แก้วดำ

dc.contributor.advisor	ปรีชา ภูวไพรศิริศาล
dc.contributor.author	นฤมล แก้วดำ
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2020-06-25T06:47:10Z
dc.date.available	2020-06-25T06:47:10Z
dc.date.issued	2558
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/66578
dc.description	โครงงานเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2558	en_US
dc.description.abstract	การสังเคราะห์อนุพันธุ์เซซาโมลินโดยใช้ซามินทำปฏิกิริยากับสารประกอบฟีนอลิกที่หลากหลาย ซามินที่ใช้ใน งานวิจัยนี้ เตรียมจากปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเซซาโมลิน ซึ่งเซซาโมลินนี ได้จากการสกัดแยกจากน้ำมันงา สารประกอบฟีนอลิกที่เลือกใช้ทำปฏิกิริยาการแทนที่ด้วยนิวคลีโอไฟล์กับซามินภายใต้สภาวะที่เป็นกรดนี้มีความแตกต่างในเรื่องตำแหน่งและจำนวนหมู่แทนที่บนวงอะโรมาติก ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ของอนุพันธ์เซซาโมลิน ที่มีความแตกต่างกันทางด้านสเตอริโอเคมี (diastereomer) สเตอริโอซีเล็กติวิตี และเรจิโอซีเล็กติวิตี ของ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นคู่ไดแอสสเตอริโอเมอร์กันสามารถตรวจวัดได้ด้วยเทคนิค 1H NMR โดยการสังเคราะห์อนุพันธ์ เซซาโมลินในงานวิจัยนี้ สามารถใช้เป็นข้อมูลเบื้องต้นที่สำคัญในการออกแบบการสังเคราะห์อนุพันธ์ของเซซา โมลินชนิดอื่น ๆ ต่อไป	en_US
dc.description.abstractalternative	Synthesis of sesamolin derivatives was investigated by reaction of samin and a variety of phenolics (ArOH). Samin used in this research was obtained from hydrolysis of sesamolin, which was isolated from sesame oil. The nucleophilic substitution of samin with a variety of electron-rich phenolics; different position and number of substituents on aromatic ring, under acid (Amberlyst-15 resin) condition afforded a series of sesamolin derivatives in diastereomeric forms. The stereoselectivity and regioselectivity of diastereomeric products were further determined by of 1H NMR spectroscopy. The synthesis of sesamolin derivatives reported herein could provide necessary data for the discovery of the new series of sesamolin derivatives.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	น้ำมันงา	en_US
dc.subject	สารประกอบฟีนอล	en_US
dc.subject	Sesame oil	en_US
dc.subject	Phenols	en_US
dc.title	การสังเคราะห์อนุพันธุ์เซซาโมลินจากน้ามันงาด้วยปฏิกิริยาการแทนที่ด้วยนิวคลีโอไฟล์	en_US
dc.title.alternative	Synthesis of sesamolin derivatives from sesame oil by nucleophilic substitution reaction	en_US
dc.type	Senior Project	en_US
dc.email.advisor	Preecha.P@Chula.ac.th