การสังเคราะห์อนุภาคนาโนของแคลเซียมคาร์บอเนตเพื่อเพิ่มความเสถียรของ แอนโทไซยานินจากดอกอัญชัน

กฤษณะ หลงบางพลี

dc.contributor.advisor	โรจน์ฤทธิ์ โรจนธเนศ
dc.contributor.author	กฤษณะ หลงบางพลี
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2022-03-16T00:59:19Z
dc.date.available	2022-03-16T00:59:19Z
dc.date.issued	2560
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/78265
dc.description	โครงงานเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2560	en_US
dc.description.abstract	ในงานวิจัยนี้ได้สกัดแอนโทไซยานินจากดอกอัญชันและสังเคราะห์อนุภาคนาโนของแคลเซียมคาร์บอเนตด้วยวิธีตกตะกอนทางเคมี โดยติดแอนโทไซยานินไว้กับอนุภาค ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดพิสูจน์เอกลักษณ์ด้วยเทอร์โมกราวิเมตรีและกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ภาพจากกล้องจุลทรรศน์แสดงว่าอนุภาคที่สังเคราะห์ได้มีขนาดประมาณ 60 ถึง 100 นาโนเมตร และกราฟจากเทอร์โมกราวิเมตรียืนยันว่ามีอนุภาคของแอนโทไซยานินอยู่เป็นปริมาณร้อยละ 5.7% โดยน้ำหนัก	en_US
dc.description.abstractalternative	In this research, anthocyanins were extracted from butterfly pea flowers and calcium carbonate nanoparticles were synthesized via chemical precipitation method. Anthocyanins were attached to the calcium carbonate nanoparticles. All products were characterized by Scanning Electron Microscope. The pictures from SEM showed that the sizes of calcium carbonate nanoparticles are within 60-100 nanometers and the graphs from Thermogravimetry confirmed that anthocyanins were adsorbed on the surface of calcium carbonate nanoparticles by 5.7% weight.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	ดอกอัญชัน	en_US
dc.subject	อนุภาคนาโน	en_US
dc.subject	แอนโทไซยานินส์	en_US
dc.subject	แคลเซียมคาร์บอเนต	en_US
dc.subject	Centrosema	en_US
dc.subject	Nanoparticles	en_US
dc.subject	Anthocyanins	en_US
dc.subject	Calcium carbonate	en_US
dc.title	การสังเคราะห์อนุภาคนาโนของแคลเซียมคาร์บอเนตเพื่อเพิ่มความเสถียรของ แอนโทไซยานินจากดอกอัญชัน	en_US
dc.title.alternative	Synthesis of calcium carbonate nanoparticles to increase the stability of anthocyanins from butterfly pea flowers	en_US
dc.type	Senior Project	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US