Abstract:
ผลของวัสดุมีความชื้นที่ใช้ในการขนส่งกุ้งก้ามกราม (Macrobranchium rosenbergii) มีชีวิต เพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของกุ้งก้ามกราม โดยศึกษาอัตรารอดของกุ้งก้ามกรามที่บรรจุในวัสดุมีความชื้นทดลองในห้องปฏิบัติการ โดยการลดอุณหภูมิน้ำจาก 23 องศาเซลเซียส ลงมาเป็น 14-15 องศาเซลเซียส จะทำให้กุ้งก้ามกรามสลบ สังเกตจากขาว่ายน้ำและซี่เหงือกเคลื่อนที่ช้า ลำตัวตะแคง จากนั้นนำกุ้งก้ามกรามมาบรรจุกล่องที่มีขุยมะพร้าว ขุยมะพร้าวผสมขี้เลื่อย (สัดส่วน 1:1) ขุยมะพร้าวเผสมแกลบ (สัดส่วน 1:1) และผสมกับน้ำแข็งปริมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ต่อน้ำหนักวัสดุ ใส่ในกล่องโฟม จากการทดลอง พบว่ากุ้งก้ามกรามที่บรรจุในขุยมะพร้าวมีอัตรารอด 100 เปอร์เซ็นต์ หลังการบรรจุทดลองในห้องปฏิบัติการ 7 ชั่วโมง และกุ้งก้ามกรามที่บรรจุในขุยมะพร้าวผสมขี้เลื่อยมีอัตรารอด 50 เปอร์เซ็นต์ หลังการบรรจุทดลองในห้องปฏิบัติการ 7 ชั่วโมง
