อิทธิพลของธาตุโลหะบางอย่างที่มีต่อการเจริญเติบโต ของพืชผักบางชนิด

Abstract

ในการปลูกพืชผัก 5 ชนิด ได้แก่ผักคะน้า (Brassica alboglabra Bailey) ผักกาดขาวกวางตุ้ง (Brassica chinensis Jusl) ผักกาดเขียวกวางตุ้ง (B. chinensis Jusl.) var parachinensis Tsen &Lee) ผักบุ้งจีน (Ipomoea aquatic Forsk) และผักกาดหอม (Lactuca sativa L.) ในสารละลายของสารอาหารที่มี Cd[superscript 2+] Ni[superscript 2+] และ Co[superscript 2+] ที่ระดับ 0, 1, 2, 5, 10 และ 20 ppm Cr[superscript 3+] และ Sr[superscript 2+] ที่ระดับ 0, 1, 10, 50, 100 และ 200 ppm พบว่า ผลกระทบของโลหะต่อพืชแต่ละชนิดขึ้นกับชนิดและระดับความเข้มข้นของโลหะ แคดเมียม นิคเกิล และโคบอลท์ ทำให้น้ำหนักแห้งของพืชชนิดต่าง ๆ ลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ 1 หรือ 2 ppm ขึ้นไป แต่อาการผิดปกติต่าง ๆ สังเกตเห็นได้ชัดเจนที่ 2 หรือ 5 ppm ขึ้นไป ทั้งนี้ขึ้นกับชนิดพืช โครเมียมทำให้น้ำหนักแห้งของพืชทั้งห้าชนิดลดลงอย่างมีนัยสำคัญและแสดงอาการผิดปกติต่าง ๆย่างชัดเจนที่ 100 ppm ขึ้นไป อาการผิดปกติดังกล่าวได้แก่ ต้นเล็กแกร็น เนื้อเยื่อระหว่างเส้นใบซีดเหลืองคล้ายอาการขาดธาตุเหล็ก ตามลำต้น ก้านใบ และเส้นใบเป็นสีม่วง นิกเกิล และโคบอลท์ทำให้เกิดอาการ necrosis หลังอาการ chlorosis เฉพาะในผักกาดหอม พบว่า แคดเมียมทำให้ใบล่าง ๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง และแห้งอย่างรวดเร็วเช่นกัน สำหรับสตรอนเทียมไม่ทำให้พืชทั้งห้าชนิดมีอาการผิดปกติ นอกจากน้ำหนักแห้งของผักกาดหอมลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่สตรอนเทียม 200 ppm