การปรับโครงสร้างเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมพืชน้ำมัน และอุตสาหกรรมต่อเนื่อง

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาโครงสร้างการผลิตและการตลาดของพืชน้ำมันและน้ำมันพืชและเพื่อศึกษาผลกระทบและความสัมพันธ์เชื่อมโยงของอุตสาหกรรมพืชน้ำมันและน้ำมันพืชที่มีต่อระบบเศรษฐกิจ รวมทั้งเพื่อวัดอัตราการคุ้มครองของอุตสาหกรรมพืชน้ำมันและน้ำมันพืชในประเทศไทย ผลการวิจัยพบว่าพืชน้ำมันที่ผลิตได้ภายในประเทศยังมีปริมาณไม่เพียงพอกับความต้องการใช้ภายในประเทศ เพราะนอกจากจะนำพืชน้ำมันไปใช้ในการสกัดน้ำมันพืชแล้วยังนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ และปัญหาคุณภาพของพืชน้ำมัน ดังนั้นจึงต้องมีการนำเข้า การศึกษาถึงผลกระทบและความสัมพันธ์เชื่อมโยงของพืชน้ำมันและน้ำมันพืชที่มีต่อระบบเศรษฐกิจพบว่า กลุ่มพืชน้ำมันและน้ำมันพืชแม้ว่าจะเป็นเพียงหน่วยเล็กๆ ในระบบเศรษฐกิจ แต่ก็มีผลกระทบต่อระบบเศรษบกิจโดยส่วนรวมด้วย โดยมีผลกระทบต่อผลผลิตที่เกิดจากการชักนำของอุปสงค์สุดท้าย ผลกระทบต่อมูลค่าเพิ่มที่เกิดจากการชักนำของอุปสงค์สุดท้าย ผลกระทบต่อสินค้านำเข้าที่เกิดจากการชักนำของอุปสงค์สุดท้าย อัตราการก่อให้เกิดรายได้สุทธิจากการส่งออกและผลกระทบเชื่อมโยงข้างหน้าและข้างหลัง สำหรับการวัดอัตราการคุ้มครองของอุตสาหกรรมพืชน้ำมันและน้ำมันพืชพบว่ารัฐบาลให้ความคุ้มครองผลิตภัณฑ์พืชน้ำมันสูงเกินไป ในขณะที่ให้ความคุ้มครองแก่ผลิตภัณฑ์น้ำมันพืชในระดับต่ำ ทำให้ไม่สามารถแข่งขันกับน้ำมันพืชที่นำเข้าจากต่างประเทศได้