การแยกแลคติคแอสิดแบคทีเรียที่ผลิตสารต่อต้านจุลชีพจากอาหารหมัก

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31922

Title:	การแยกแลคติคแอสิดแบคทีเรียที่ผลิตสารต่อต้านจุลชีพจากอาหารหมัก
Other Titles:	Isolation of lactic acid bacteria producing antimicrobial substance from fermented food
Authors:	อาภัสรา กอบกัยกิจ
Advisors:	ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2537
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2537
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	จุลชีววิทยา
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31922
ISBN:	9745842869
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Apasara_ko_front.pdf	6.42 MB	Adobe PDF	View/Open
Apasara_ko_ch1.pdf	16.78 MB	Adobe PDF	View/Open
Apasara_ko_ch2.pdf	6.13 MB	Adobe PDF	View/Open
Apasara_ko_ch3.pdf	22.23 MB	Adobe PDF	View/Open
Apasara_ko_ch4.pdf	3.76 MB	Adobe PDF	View/Open
Apasara_ko_back.pdf	11.34 MB	Adobe PDF	View/Open