ผลของปัจจัยทางเคมีและกายภาพของผลมะนาวที่เก็บแช่เย็น ในบรรยากาศดัดแปลง

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31617

Title:	ผลของปัจจัยทางเคมีและกายภาพของผลมะนาวที่เก็บแช่เย็น ในบรรยากาศดัดแปลง
Other Titles:	Effect of physico-chemical factors on the quality of lime fruits in modified atmosphere cold storage
Authors:	นุกุล เพ็ญพายัพ
Advisors:	ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล ปราณี อ่านเปรื่อง
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2532
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	เทคโนโลยีทางอาหาร
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31617
ISBN:	9745762318
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Nukul_ph_front.pdf	1.17 MB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch1.pdf	465.89 kB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch2.pdf	1.3 MB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch3.pdf	1.05 MB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch4.pdf	2.24 MB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch5.pdf	1.27 MB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_ch6.pdf	622.36 kB	Adobe PDF	View/Open
Nukul_ph_back.pdf	1.15 MB	Adobe PDF	View/Open