การพัฒนาหลักสูตรบริโภคศึกษาเพื่อนำไปใช้ในโรงเรียนประถมศึกษาในชุมชนเมือง

Abstract

งานวิจัยนี้มุ่งพัฒนาหลักสูตรบริโภคศึกษาเพื่อนำไปใช้ในโรงเรียนประถมศึกษาในชุมชนเมือง ในการพัฒนาหลักสูตรดังกล่าว ผู้วิจัยได้ศึกษาข้อมูลพื้นฐานดังต่อไปนี้คือ ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของหลักสูตรบริโภคศึกษา ข้อมูลเกี่ยวกับบริโภคศึกษาในหลักสูตรประถมศึกษา พ.ศ. 2521 ข้อมูลทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับบริโภคศึกษาและข้อมูลเกี่ยวกับผู้เรียนทางด้านบริโภคศึกษา แล้วนำผลการศึกษาข้อมูลมาเป็นพื้นฐานในการยกร่างหลักสูตร จากนั้น นำหลักสูตรที่พัฒนาแล้วไปให้ผู้ทรงคุณวุฒิประเมินและปรับปรุงหลักสูตรตามที่ผู้ทรงคุณวุฒิเสนอแนะ ต่อไปจึงนำหลักสูตรที่ปรับปรุงแล้วไปทดลองใช้โดยการบูรณาการเข้าไปในหลักสูตรประถมศึกษา พ.ศ. 2521 สำหรับรูปแบบในการทดลองนั้นใช้แบบการทดสอบก่อนและหลังการสุ่ม กลุ่มตัวอย่างในการทดลองเป็นนักเรียนชั้น ป.5 โรงเรียนพระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม ซึ่งได้รับการสุ่มเข้ากลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม จำนวนกลุ่มละ 42 คน โดยวิธีการสุ่มแบบแบ่งชั้น ใช้อาจารย์ผู้สอนชุดเดียวกันทั้งสองกลุ่ม ระยะเวลาในการทดลอง 1 ภาคเรียน ผลการทดลองพบว่า ในด้านสัมฤทธิ์ผลของหลักสูตร ค่าเฉลี่ยความรู้เกี่ยวกับบริโภคศึกษาของกลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างไม่มีนัยสำคัญที่ระดับ .05 แต่ค่าเฉลี่ยพฤติกรรมการบริโภคของกลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ทีระดับ .05 นอกจากนั้นยังพบว่าผลสัมฤทธิ์การเรียนตามหลักสูตรประถมศึกษา พ.ศ. 2521 ของกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมไม่แตกต่างกัน ในด้านผลการใช้หลักสูตรทั้งครูและนักเรียนมีความเห็นต่อคุณภาพของแผนการสอนและบทเรียนไม่ต่ำกว่าระดับปานกลาง