1. CUIR at Chulalongkorn University
  2. Faculty and Institute
  3. Graduate School - Grad
  4. Grad - Theses
Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/9507
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorSeeroong Prichanont-
dc.contributor.authorAnontapat Kalapaphongse-
dc.contributor.otherChulalongkorn University. Graduate School-
dc.date.accessioned2009-08-03T08:27:41Z-
dc.date.available2009-08-03T08:27:41Z-
dc.date.issued1998-
dc.identifier.isbn9746396625-
dc.identifier.urihttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/9507-
dc.descriptionThesis (M.Eng.)--Chulalongkorn University, 1998en
dc.description.abstractThis project involved the resolution of menthol by lipase in an aqueous/organic system. The study was divided into two main experimental parts. First, experiments concerning selection of suitable system components for this specific reaction. It was found that Candida cylindracea lipase, hexyl acetate, and iso-octane were the suitable types of enzyme, acyl donor, and solvent for the reaction. Moreover, an organic system was discovered to be more suitable than an aqueous/organic system due to the more complex downstream separation process the latter system required owing to its stable emulsions formed. Second, experiments regarding the determination of optimum conditions and kinetics of the transesterification of racemic menthol and hexyl acetate by Candida cylindracea lipase in iso-octane using experimental designs. The optimum conditions found were racemic menthol concentration 73 mM, hexyl acetate concentration 360 mM, temperature 66 ํC, and stirring speed 110 rpm. The final conversion were 27.12% calculated base on recemic menthol. The reaction was found to follow random bi bi mechanism which kinetic parameters were determined as Vmax = 100.28 mu mol/hr-g.enz, alphaKA = 33.92 mM, alphaKB = 8.42 mM, KA = 248.22 mM, KB = 60.92 mM, K11 = 51.19 mM, and K12 = 481.98 mM and the rate equation can be expressed as V = 100.28[A][B]/2066.4+8.42[A](1+[A]/481.98) + 33.92[B](1+[B]/51.19) + [A][B] mu mol/hr-g.enzen
dc.description.abstractalternativeงานวิจัยนี้เป็นการศึกษาการเลือกทำปฏิกิริยาเพื่อแยกสารเรซิมิกเมนทอล โดยไลเปสในระบบของตัวทำละลายน้ำ/ตัวทำละลายอินทรีย์ โดยสามารถแบ่งการทดลองออกเป็น 2 ส่วนใหญ่ๆ คือ หนึ่งการทดลองเพื่อเลือกองค์ประกอบของระบบที่เหมาะสมสำหรับการเกิดปฏิกิริยาดังกล่าว โดยพบว่า เอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindracea, เฮกซิลอะซิเตต, และไอโซออกเทน เป็นชนิดของเอนไซม์, ตัวให้หมู่เอซิล, และตัวทำละลายอินทรีย์ที่เหมาะสมต่อการเกิดปฏิกิริยา นอกจากนี้ยังพบว่าการใช้ระบบตัวทำละลายอินทรีย์มีความเหมาะสมกว่าการใช้ระบบตัวทำละลายน้ำ/ตัวทำละลายอินทรีย์ เนื่องจากความยุ่งยากในการแยกผลิตภัณฑ์อันเกิดจากอิมัลชันที่เสถียรซึ่งเกิดขึ้นในระบบชนิดหลัง และสองการทดลองโดยอาศัยวิธีการออกแบบการทดลองเพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมและจลนศาสตร์ สำหรับการเกิดปฏิกิริยาทรานเอสเทอริฟิเคชันของเรซิมิกเมนทอลและเฮกซิลอะซิเตต โดยเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindracea ในไอโซออกเทน จากการทดลองพบว่าสภาวะที่เหมาะสำหรับการเกิดปฏิกิริยา คือ ความเข้มข้นของสารผสมเรซิมิกเมนทอลเท่ากับ 73 มิลลิโมลาร์ ความเข้มข้นของเฮกซิลอะซิเตตเท่ากับ 360 มิลลิโมลาร์ อุณหภูมิเท่ากับ 66 องศาเซลเซียส และอัตราการกวนเท่ากับ 110 รอบต่อนาที มีคอนเวอชัน (conversion) สุดท้ายเป็น 27.12 เปอร์เซ็นต์ เมื่อใช้เรซิมิกเมนทอลเป็นฐานการคำนวณ สำหรับการศึกษาทางด้านจลนพลศาสตร์ พบว่ากลไกการเกิดปฏิกิริยาเป็นแบบ แรนดอม ไบไบ ซึ่งสามารถคำนวณค่าตัวแปรทางจลนศาสตร์ได้คือ Vmax = 100.28 mu mol/hr-g.enz, alphaKA = 33.92 mM, alphaKB = 8.42 mM, KA = 248.22 mM, KB = 60.92 mM, K11 = 51.19 mM, และ K12 = 481.98 mM และมีสมการอัตราการเกิดปฏิกิริยาเป็นดังนี้ V = 100.28[A][B]/2066.4+8.42[A](1+[A]/481.98) + 33.92[B](1+[B]/51.19) + [A][B] mu mol/hr-g.enzen
dc.format.extent1094934 bytes-
dc.format.extent818774 bytes-
dc.format.extent940991 bytes-
dc.format.extent1097869 bytes-
dc.format.extent789913 bytes-
dc.format.extent1911240 bytes-
dc.format.extent737425 bytes-
dc.format.extent1390697 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isoenes
dc.publisherChulalongkorn Universityen
dc.rightsChulalongkorn Universityen
dc.subjectRacemic mentholen
dc.subjectLipaseen
dc.subjectOrganic solventsen
dc.subjectChemical reactionsen
dc.subjectAqueous solventsen
dc.titleSelective resolution of racemic menthol by lipases in the aqueous/organic solvent systemen
dc.title.alternativeการเลือกทำปฏิกิริยาเพื่อแยกสารเรซิมิกเมนทอลโดยไลเปสในระบบ ของตัวทำละลายน้ำ/ตัวละลายอินทรีย์en
dc.typeThesises
dc.degree.nameMaster of Engineeringes
dc.degree.levelMaster's Degreees
dc.degree.disciplineChemical Engineeringes
dc.degree.grantorChulalongkorn Universityen
dc.email.advisorseeroong.p@chula.ac.th-
Appears in Collections:Grad - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Anontapat_Ka_front.pdf1.07 MBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch1.pdf799.58 kBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch2.pdf918.94 kBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch3.pdf1.07 MBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch4.pdf771.4 kBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch5.pdf1.87 MBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_ch6.pdf720.14 kBAdobe PDFView/Open
Anontapat_Ka_back.pdf1.36 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.