การพัฒนาเทคนิคการตรวจวัดและอุปกรณ์ปฏิบัติการบนชิพสำหรับตรวจวัดสารตกค้าง ประเภทยาปฏิชีวนะและโลหะปนเปื้อนในอาหาร : รายงานการวิจัย

อรวรรณ ชัยลภากุล; นาตยา งามโรจนวณิชย์; ธรรมนูญ หนูจักร; นงนุช เหมืองสิน; ลักษณา ลิ่มสวรรค์

dc.contributor.author	อรวรรณ ชัยลภากุล
dc.contributor.author	นาตยา งามโรจนวณิชย์
dc.contributor.author	ธรรมนูญ หนูจักร
dc.contributor.author	นงนุช เหมืองสิน
dc.contributor.author	ลักษณา ลิ่มสวรรค์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2010-08-20T11:20:51Z
dc.date.available	2010-08-20T11:20:51Z
dc.date.issued	2550
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/13272
dc.description.abstract	งานวิจัยนี้ใช้เทคนิคไฮเพอร์ฟอร์มานซ์ลิควิดโครมาโทกราฟีร่วมกับการตรวจวัดทางเคมีไฟฟ้า ด้วยวิธีแอมเพอโรเมทรีเพื่อตรวจวัดซัลโฟนาไมด์ 7 ชนิด (sulfaguanidine (SG), sulfadiazine (SDZ), sulfamethazine (SMZ), sulfamethoxazole (SMX), sulfadimethoxine (SDM), sulfaquinoxaline (SQ), sulfaguanidine (SG), และ sulfamethazine (SMM)) โดยใช้ขั้วไฟฟ้าเพชรที่โดปด้วยโบรอน คอลัมน์ที่เลือกใช้เทคนิคเทคนิคไฮเพอร์ฟอร์มานซ์ลิควิดโครมาโทกราฟีคือ โมโนลิตริกคอลัมน์ C[subscript 18] ซึ่งคอลัมน์ชนิดนี้มีข้อดีหลายประการดังนี้ ความดันต้านกลับของคอลัมน์ต่ำ แยกสารที่วิเคราะห์ได้เร็วและมีประสิทธิภาพการแยกสารสูงเมื่อเทียบกับแพคคอลัมน์ ในงานวิจัยนี้ใช้เฟสเคลื่อนที่ในอัตราส่วนของสารละลายฟอสเฟต (0.05 โมลาร์, พีเอช 3) : อะซีโตนไนไตรด์ : เอทานอล (80: 15: 5; v/v/v) อัตราไหลเท่ากับ 1.5 มิลลิเมตรต่อนาที จากการศึกษาด้วยเทคนิคไฮโดรไดนามิกโวลแทมเมตรี ค่าศักย์ไฟฟ้าที่เหมาะสมสำหรับการตรวจวัดคือ 1.2 โวลต์เทียบกับ ขั้วไฟฟ้าซิลเวอร์-ซิวเวอร์คลอไรด์ เทคนิคการตรวจวัดนี้ให้ช่วงความเข้มข้นของซัลโฟนาไมด์ที่เป็นเส้นตรงระหว่าง 0.01 ถึง 120 ส่วนในล้านส่วน และช่วงความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถตรวจวัดได้ของซัลโฟนาไมด์ 0.0012 ถึ. 0.0033 ส่วนในล้านส่วน ซึ่งวิธีการวิเคราะห์ที่ได้นี้สามารถประยุกต์หาปริมาณซัลโฟนาไมด์ในกุ้ง ได้ร้อยละการคืนกลับ 82.7 ถึง 92.8 ที่ระดับความเข้มข้น 5 ส่วนในล้านส่วน
dc.description.abstractalternative	High-performance liquid chromatography (HPLC) coupled with amperometric detector has been used for the determination of seven sulfonamides (sulfaguanidine (SG), sulfadiazine (SDZ), sulfamethazine (SMZ), sulfamethoxazole (SMX), sulfadimethoxine (SDM), sulfaquinoxaline (SQ), and sulfamethazine (SMM)) at the boron doped diamond (BDD) electrode. Monolithic column was used to separate sulfonamides. There are several advantages, such as low back pressure, fast separation, and high efficiency separation when compared to pack column. In this work, the analyses were carried out using the phosphate buffer as mobile phase (0.05 M, pH 3) : acetonitrile: methanol (80: 15: 5; v/v/v) with a flow rate of 1.5 mL min[superscript -1]. The optimum potential using hydrodynamic voltammogram was found to be 1.2 V versus Ag/AgCl. The linear dynamic range for sulfonamides concentration from 0.01 to 100 ppm and detection limit from 0.0012 to 0.0033 ppm were obtained. The proposed method was also applied to the determination of sulfonamides in shrimp. Recoveries of analytes in spiked shrimp samples were in the range from 82.7 to 92.8% at 5 ppm.
dc.description.sponsorship	ทุนอุดหนุนการวิจัยจากเงินงบประมาณแผ่นดิน ประจำปีงบประมาณ 2550	en
dc.format.extent	3220268 bytes
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	th	es
dc.publisher	ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en
dc.subject	อาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบ	en
dc.subject	ไฮเปอร์ฟอร์แมนซ์ลิควิดโครมาโตกราฟี	en
dc.subject	เคมีไฟฟ้า	en
dc.subject	ซัลโฟนาไมด์	en
dc.title	การพัฒนาเทคนิคการตรวจวัดและอุปกรณ์ปฏิบัติการบนชิพสำหรับตรวจวัดสารตกค้าง ประเภทยาปฏิชีวนะและโลหะปนเปื้อนในอาหาร : รายงานการวิจัย	en
dc.title.alternative	Method and lab on a chip development for the antibacterial and metal determination in food	en
dc.type	Technical Report	es
dc.email.author	Orawon.C@Chula.ac.th
dc.email.author	Nattaya.N@Chula.ac.th
dc.email.author	Thumnoon.N@Chula.ac.th
dc.email.author	Nongnuj.J@Chula.ac.th
dc.email.author	Luxsana.L@Chula.ac.th