สฤณี กลันทกานนท์ ทองทรง; บุญฤทธิ์ ทองทรง; ศิริเพ็ญ โกมลวานิช
(คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2552)
ไฟโตเอสโตรเจน เช่น เจนิสเตอีนและไดด์ดีซีน เป็นสารที่สามารถพบได้ในพืชตระกูลถั่ว ทั้งนี้สารดังกล่าวมีลักษณะโครงสร้างคล้ายเอสโตรเจน ซึ่งจากการศึกษาที่ผ่านมาพบว่าภาวะวิตกกังวลเป็นปัญหาด้านสุขภาพจิตที่พบในเพศหญิงมากกว่าเพศชาย ...