Abstract:
งานวิจัยนี้เพื่อนำจุลินทรีย์เซลลูโลสิกเพื่อการย่อยสลายเซลลูโลสมาใช้ประโยชน์ทางเกษตร โดยเป็นการใช้จุลินทรีย์ ชนิดยีสต์ทนร้อนเพื่อการผลิตเอทานอลจากฟางข้าว เนื่องจากยีสต์ทนร้อนสามารถเจริญและทำให้เกิดกระบวนการหมักได้ดีในประเทศเขตร้อน งานวิจัยได้นำยีสต์ที่ได้รับการคัดกรองมาแล้วในโครงการวิจัยก่อนหน้านี้ ยีสต์ทนร้อนสามารถใช้ไซโลสในการผลิตเอทานอลได้โดยใช้อาหาร Yeast-malt extract medium ที่อุณหภูมิ 35,37,40 และ 50 องศาเซลเซียส ซึ่งพบว่ามี 7 ไอโซเลท จาก 25 ไอโซเลท ที่สามารถใช้ไซโลสเป็นสารตั้งต้นในการผลิตเอทานอล ยีสต์ไอโซเลท SKN 2-1 สามารถผลิตเอทานอลได้ปริมาณสูงสุดเมื่อเทียบกับไอโซเลทอื่น ยีสต์ทนร้อนไอโซเลท SKN 2-1 สามารถเจริญและผลิตเอทานอลได้ที่อุณหภูมิ 40 และ 45 องศาเซลเซียส การศึกษาความสามารถในการผลิตเอทานอลของยีสต์ทนร้อนไอโซเลท SKN 2-1 ที่อุณหภูมิ 40 และ 45 องศาเซลเซียส และใช้ฟางข้าวเป็นวัตถุดิบ ที่ประกอบไปด้วยเซลลูโลส 37.67±0.31 เปอร์เซ็นต์ เฮมิเซลลูโลส 33.36 ±1.96 เปอร์เซ็นต์ และลิกนิน 4.12±0.36 เปอร์เซ็นต์ พบว่า ยีสต์ทนร้อนไอโซเลท SKN 2-1 สามารถผลิตเอทานอลได้สูงที่สุดเท่ากับ 0.66 และ 0.87 กรัมต่อลิตร คิดเป็น 7.67 และ 10.10 เปอร์เซ็นต์ของเอทานอลที่ผลิตได้เมื่อเทียบกับค่าทางทฤษฎี
